Ristorante Quadri

Chef Silvio Giavedoni & Sergio Preziosa

1 Stella Michelin 2025

Cucina creativa

L’ispirazione è data dalla città e dalla sua storia: il presente va vissuto tenendo sempre a mente il passato.

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chiuso

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Quadri

I bambini sono i benvenuti dai 8 anni

Preferenze alimentari

Aria condizionata

Gli altri ristoranti della dimora

Quadrino

Cucina da bistrot

Piazza San Marco

cucina poetica moderna

restauro di Philippe Starck

omaggio ai banchetti veneziani rinascimentali

Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco...

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Chi troverete ad accogliervi

Chefs

Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa

Direttore di sala

Stefano Munari

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire presso Ristorante Quadri

Itinerario - Italia, Slovenia e Croazia, i tesori dell’Adriatico e foreste vergini

Dall’Italia alla Croazia passando per la Slovenia, questo viaggio di dodici giorni nell’Europa meridionale è l’occasione per compiere piacevoli e inattese scoperte. C’è l’acqua dei canali della Serenissima, quel mare Adriatico che si può ammirare anche dalla bella Trieste o dal piccolo porto di Rovigno. E poi ci sono i paesaggi incontaminati della Slovenia, tra le foreste vergini e le Alpi Giulie. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/italia-slovenia-e-croazia-i-tesori-dell-adriatico-e-foreste-vergini" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Italia, un viaggio nella culla del romanticismo

Roma, Venezia, Milano: queste tre città rappresentano un viaggio da sogno di una settimana attraverso il tempo e le arti italiane. Dai resti dell’Impero romano fino alle passerelle delle sfilate di moda, passando per i canali più belli del mondo, questo itinerario è un viaggio nella culla del romanticismo… <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/italia-un-viaggio-nella-culla-del-romanticismo" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - La Dolce Vita in Italia

Attraversare l’Italia da nord a sud per 12 giorni significa prendersi il tempo di scoprire magnifici paesaggi scolpiti dalla mano dell’uomo. Vuol dire ammirare i canali veneziani, le fontane romane e le calette selvagge di Capri. Regalatevi un’esperienza romantica! <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/la-dolce-vita-in-italia" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Nord Italia, dalla pianura del Po alla campagna veneziana

Relais & Châteaux vi porta in un viaggio attraverso il Nord Italia, dalla Pianura padana ai dolci paesaggi del Veneto. Sette giorni tra i vigneti e le rive del Lago di Garda, uliveti, palazzi e lagune da cartolina. Per scoprire Venezia e tutti i tesori nascosti nei suoi dintorni... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/famiglia-santini" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Tra Trieste e le Dolomiti, paesaggi del Nord Italia

Relais & Châteaux coltiva tutti i piaceri del Nord Italia. L’itinerario vi offre una settimana di meravigliose scoperte dalle porte dell’Adriatico alle Dolomiti. In questi magnifici paesaggi, le barche a vela prendono il posto delle gondole. Prima di passare alle piste dei pendii alpini... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/heinrich-schneider" target="_new">Vedere l’itinerario</a>