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Lo Chef di Monaci delle Terre Nere condividerà con voi i segreti di alcuni dei piatti più tradizionali della cucina siciliana. La lezione avrà inizio con un giro della nostra meravigliosa tenuta per raccogliere le erbe aromatiche, la frutta e le verdure di stagione e le uova delle nostre galline. Imparerete a preparare la pasta con le vostre mani utilizzando le nostre preziose farine di grani antichi Siciliani. Alla fine potrete assaggiare il frutto del vostro lavoro con un bel pranzo!
Ci sono moltissimi modi per immergersi nella vita della tenuta. Chiedete a un qualsiasi membro del nostro team di guidarvi attraverso l’orto e i frutteti, dove imparerete a distinguere e riconoscere le piante, comprendere come e quando raccoglierne i frutti e scoprire come trasformare questi doni della terra in prelibate pietanze e bevande. Raccogliete le uova deposte quotidianamente dalle nostre galline. Fate un giro nel nostro giardino delle erbe e raccogliete quelle dai profumi ed aromi che amate di più. Trasformeremo queste foglie in tè fatto in casa o in speciali cocktails d’autore al nostro Bar Convivium. Passeggiate lungo i sentieri e tra le vigne o fate un giro in bicicletta, fermandovi alla casa sull’albero per ammirare la luce dell’alba o del tramonto.
L’Etna, Patrimonio Universale dell’UNESCO, è tra i più grandi e attivi vulcani del mondo. Scoprite questo gigante incredibile con un’escursione indimenticabile, camminando tra i crateri accompagnati da una guida esperta: il suo paesaggio unico, dall’aspetto quasi lunare, con viste mozzafiato sulla Sicilia orientale e sulla costa calabrese.
Esplorate la campagna siciliana in modo originale e immergendovi nell’indimenticabile atmosfera del misterioso vulcano Etna. Andate a cavallo, rallentate il ritmo frenetico della vita quotidiana per riconnettervi con la natura: assaporate un momento di armonia interiore e di libertà. Seguirete antichi sentieri in mezzo a vigneti, boschi e aperta campagna, con viste del vulcano, dei paesi etnei e del mare.
Quello dell’Etna è uno dei territori più sorprendenti per la produzione del vino, con vitigni autoctoni e un raro terroir. Imparate a conoscere questi vini unici attraverso la lente delle antiche tradizioni vitivinicole siciliane. La degustazione privata, a cura del nostro Sommelier, è ospitata nell’antico e suggestivo palmento, dove assaggerete gli eccellenti vini di Monaci delle Terre Nere e di altri produttori locali.
