Prima del vostro arrivo presso il ristorante The Malabar Junction

La ricchezza del Kerala è ormai ben nota. Questo stato dell’India possiede la più grande varietà di spezie del mondo; vi si coltivano inoltre frutti tropicali eccellenti e lungo le sue coste abbondano i crostacei. Per ideare i miei piatti traggo ispirazione dalle mie origini indiane. Unendo la ricchezza dei nostri sapori tradizionali ai principi della cucina contemporanea, ottengo come risultato dei piatti tipici del Kerala dal carattere innovativo.

Ristorante The Malabar Junction

Divine - The Wine Lounge

The Malabar House

Buoni regalo

PureSpa, all’interno del The Malabar House nel cuore del Kerala, trascende l’arte del benessere fondendo scienza ayurvedica e savoir-faire ancestrale. Ogni trattamento, come l’Abhyangam, stimola i muscoli e la circolazione sanguigna, mentre l’Ela Kizhi allevia i dolori e le tensioni grazie a sacchetti che racchiudono erbe tiepide infuse con oli medicinali. Dai pasti Slow Food ai trattamenti su misura, tutto riflette l’armonia tra le tradizioni millenarie e l’energia così particolare di Fort Kochi.

Pure Spa

The Malabar House è ben più di un edificio storico molto ben ristrutturato, è un vero e proprio museo le cui collezioni di opere tradizionali o contemporanee rispecchiano la composita cultura del Kerala e creano una passerella tra Oriente e Occidente. Il tutto circondati da un comfort totale. Il Malabar Junction, rinomato ristorante, e Divine, il suo wine bar, uniscono la tradizione del sud dell’India e la modernità. In programma: musica classica o una performance di danza, cure ayurvediche per ringiovanire corpo e anima, tuffo nella storia e nella cultura di Fort Cochin, oppure gita alle backwaters del Kerala sulla barca ecologica dell’hotel.

Prima del vostro arrivo presso The Malabar House

Trascorrendo una settimana tra il Kerala, nel sud dell’India, e l’isola dello Sri Lanka avrete la sensazione di essere stati in viaggio mesi, addirittura anni. Dal Forte di Kochi, ex avamposto coloniale, alla fortezza di Galle, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, scoprirete incredibili paesaggi in cui si alternano spiagge tropicali, giungla e terrazzamenti di piantagioni di tè. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/tra-il-kerala-e-lo-sri-lanka-una-natura-incontaminata" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>

Ristorante The Malabar Junction

Prima del vostro arrivo presso il ristorante The Malabar Junction

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