Prima del vostro arrivo presso The Restaurant at Hotel Wailea (RHW)

“Il rispetto per le origini di ogni singolo ingrediente che uso è della massima importanza. Disponibilità in loco, pratiche di coltivazione biodinamica e rispetto della sostenibilità sono sempre le mie priorità. Desidero che gli ospiti trovino nel cibo che degustano conforto e sazietà, ma desidero anche evocare un senso di meraviglia e curiosità. Aspiro a un livello di perfezione che potrebbe non essere nemmeno raggiungibile, ma non per questo smetterò di tendervi”.

The Restaurant at Hotel Wailea (RHW)

Cabanas Poolside Restaurant

Birdcage Bar

Hotel Wailea

Buoni regalo

On this extensive estate, organic farming and harvesting ingredients from local sources is a firm rule.

Picture a beautiful organic garden and tropical orchard nestled in a corner of the property, growing the fruits, vegetables and herbs used by the Chef and his team. The trees in the orchard bow under the weight of mangos, bananas, papayas and avocados, and the beekeeper carefully collects the honey from the bees. Organic produce is meant to be shared, which is why the hotel is a founding partner of Grow Some Good, an NGO that promotes sustainable organic farming in schools. Local Harvest, which unites small Maui organic producers, supplies freshly picked fruits and herbs that are hand crafted into juices and cocktails at the poolside bar.

A 100 metri sul livello del mare, lo sguardo si perde nell’infinito del cielo e dell’oceano: l’hotel, adagiato sulle colline e cinto da una folta vegetazione, con un’ampia vista su tre isole dell’arcipelago, è pensato per le coppie in una proprietà di quasi 7 ettari. Iniziate la giornata insieme con una sessione di yoga sull’orlo della cascata, crogiolatevi accanto alla piscina, esplorate i sentieri sinuosi dei giardini tropicali e dei frutteti, godetevi l’intimità delle ampie suite dove prevale il legno dei parquet di rovere e dei mobili in ohia. L’ispirazione maui è anche presente in cucina, nella scelta degli ingredienti, prodotti in situ o coltivati nell’orto e nel frutteto dell’hotel.

Prima del vostro arrivo presso Hotel Wailea

"Le X indicano i punti migliori di Maui. Andate in giro per l'isola con un delizioso picnic preparato dai nostri chef e una mappa personalizzata per cercare una serie di splendide baie, fare snorkeling di qualità, ammirare tramonti romantici, fare kiteboard estremo e vedere le tartarughe marine. E per i più nostalgici, mettiamo a disposizione una riproduzione di un convertibile Speedster Porsche 356 del 1957, per concedervi un safari lungo gli itinerari più scenografici dell'isola". 

Safari sulle spiagge dell'isola

"Godetevi i canti tradizionali hawaiani (oli) mentre navigate in canoa (hoe wa’a) lungo la costa sud di Maui, ammirando viste mozzafiato di Haleakala, delle West Maui Mountains, Lana’i, Kanaloa (Kaho’olawe) e Molokini. Venite ad ammirare honu e honu’ea (le tartarughe del Mare Verde hawaiano e di Hawksbill) e scoprite la storia dei viaggiatori polinesiani che navigarono nel Triangolo Polinesiano (dalla Nuova Zelanda fino a Rapa Nui e alle Hawaii), orientandosi unicamente con le stelle. Onoriamo la saggezza e la conoscenza che ci è stata tramandata da generazioni dai nostri avi e ci sentiamo di condividere i valori e le tradizioni che in passato hanno caratterizzato la cultura hawaiana".

La canoa hawaiana

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso l'Hotel Wailea

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 2 Sala/e riunioni  - Capienza : 60