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L’isola di Sylt offre almeno 38 km di spiagge di sabbia bianca dove tutti possono trovare il loro angolo di paradiso. Per me non c’è niente di più rilassante di una passeggiata nel cosiddetto “Ellenborgen”, la parte più selvaggia e settentrionale dell’isola. Anche in alta stagione è possibile trovare una spiaggia o una duna isolata dove ricaricare le batterie. Dalla costa ovest dell’“Ellenbogen” si può godere di una splendida vista sul mare del Nord, mentre la costa est è ideale per assaporare il silenzio in riva al “Wattenmeer”. E per completare un’escursione sulla spiaggia non c’è niente di meglio di un picnic.
Il miglior mezzo per esplorare l’isola in tutta la sua bellezza è sicuramente la bicicletta. In primavera e in estate non perdo mai l’occasione di salire in sella. Un giorno pedalo verso nord per magiare un gelato al “Sylter Eismanfaktur”, il giorno dopo mi dirigo verso sud per godermi un tramonto in uno dei ristoranti tra le dune. Ci sono un sacco di piste ciclabili lungo le strade, tra le dune o attraverso i campi. Attraversare i villaggi in bicicletta ti permette di fermarti ogni volta che un bar attira la tua attenzione.
Sulla costa est dell’isola, il “Wattenmeer” (mare dei Wadden) ospita una fauna selvatica incredibile. Qui le spiagge sono rare, quindi si trovano un sacco di posti tranquilli anche in alta stagione. Un’escursione guidata – si raccomanda di effettuare solo escursioni guidate – è un momento divertente, informativo ed entusiasmante, soprattutto per i bambini. E durante la bassa marea potrete avventurarvi sul bagnasciuga per rinfrescarvi i piedi, le gambe e l'umore. Più a nord potrete inoltre ammirare e visitare i parchi di ostriche del famoso “Sylter Royal”, – prima di fare una sosta alla Dittmeyer’s Austern Compagnie per assaporare le ostriche fresche
