Prima del vostro arrivo presso il ristorante Le Saint-James Bouliac

Accoglienza calorosa fin dal vostro arrivo nel nostro autentico bistrot di paese nel cuore di Bouliac: Il Café de l’Espérance.
Scoprite la nostra formula buffet di antipasti e buffet di dessert che piace tanto ai nostri habitué!
Gustate le nostre carni grigliate al barbecue con patatine fritte della casa e insalata verde: una delizia in un'atmosfera conviviale.

Un n pranzo bistronomico

« I miei valori in cucina sono prima di tutto il rispetto del mio territorio e le tradizioni gastronomiche della mia regione. Alleggerendo queste ricette e semplificandole, ottengo una cucina più contemporanea. Una cucina sincera, generosa e gustosa, fatta di condivisione e di emozioni, basata sull'unione di freschezza e acidità. »

Ristorante Le Saint-James Bouliac

Il Café de l’Espérance, nel cuore dell’affascinante villaggio di Bouliac, è un vero e proprio luogo di convivialità. Il ristorante propone pasti in stile bistrot che celebrano una cucina francese gustosa e autentica. Grazie a un team attento e a un’accoglienza calorosa, ogni pasto si trasforma in un’esperienza gastronomica in un’atmosfera distesa e conviviale secondo la tradizione dell’arte dell’ospitalità e della condivisione.

Le Café de L'Espérance

Le Saint-James Bouliac

Buoni regalo

Cofanetto DUNE

Cofanetto ROSE

Cofanetto JADE

Cofanetto AZUR

Cofanetto TERRACOTTA

Cofanetto EUCALYPTUS

Cofanetto HORIZON

Nel bel villaggio di Bouliac, gli edifici costruiti nel 1989 dal noto architetto Jean Nouvel ospitano Le Saint-James, nel cuore stesso di un giardino profumato di limoni e di rose antiche. Ispirati agli antichi essiccatoi di tabacco, quattro edifici collegati da una galleria definiscono uno spazio contemporaneo dalle linee pure. In lontananza si scorge la foresta delle Lande di Guascogna, il più vasto insieme di pini marittimi in Europa. La gastronomia è un atout importante del Saint-James: lo Chef propone una cucina saporita a base di prodotti locali e freschi, esaltati dai vini della notevole cantina e dalla vista panoramica su Bordeaux.

Prima del vostro arrivo presso Le Saint-James Bouliac

Quale miglior luogo per ammirare Bordeaux circondati da circa 300 metri di vigneti e da 4 padiglioni ispirati agli essiccatoi di tabacco e progettati da Jean Nouvel? La piscina lunga 25 metri in liner nero del Saint-James è una vera oasi di pace, dove il dolce far niente e il relax sono le parole d'ordine. Accompagnare questo momento con un bicchiere di Lillet, aperitivo originario bordolese, e uno spuntino preparato dal nostro chef stellato, Nicolas Magie, crea un momento straordinario.
I bordolesi chiamano spesso il Saint-James il Balcone di Bordeaux, e qui questa espressione acquista un senso particolare.

Una piscina nella vigna

Lasciatevi sorprendere. Fin dall'ingresso, tutti gli stereotipi legati agli hotel svaniscono.
A iniziare dal bar, contraddistinto da alcuni grandi classici del design: poltrone, divani e sedie firmati Verner Panton, Charles Eames… Senza dimenticare la sublime bergère Louise Crusoé, disegnata da Bleu-nature, che ricorda un nido nascosto tra gli alberi.
Per le camere, il celebre architetto Jean Nouvel ha scelto il bianco, simbolo di purezza e semplicità. Le grandi vetrate esaltano la vista sulla natura. Il letto regala un panorama mozzafiato. Ogni camera ha un'altezza diversa per offrire, una volta distesi a letto, una vista straordinaria sui vigneti. Dormire al Saint-James è un'esperienza eccezionale.

Un'esperienza inedita!

Dalla sua apertura, il Saint-James ha puntato fin da subito sulla cultura, le arti, l'architettura, il design... Con la scelta di Jean Nouvel, naturalmente, ma anche con la presenza dello scultore César per inaugurare, nel 1989, le prime "16 are" di viti piantate nel parco dell’hotel. Poi, nel corso degli anni, la galleria che collega la bassa casa rurale del XVIII secolo ai padiglioni è stata trasformata e organizzata come spazio dedicato all'arte. Numerose esposizioni all'anno in cui si susseguono pittori, scultori e fotografi.

Una finestra sulla cultura

È sufficiente una settimana per scoprire tutta la varietà dei vigneti delle zone di Bordeaux e Cognac? Forse no, ma offrirà sicuramente innumerevoli chicche a tutti gli enologi e gli appassionati delle emozioni che regala il vino. Perché qui, prima di degustare i grand cru, contempliamo il loro terroir. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/attraverso-i-vigneti-di-bordeaux-e-della-nuova-aquitania" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Attraverso i vigneti di Bordeaux e della Nuova Aquitania

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Itinerario - Da Bordeaux verso il Lot : Patrimonio culturale e naturale indimenticabili

Un viaggio di dieci giorni sulla costa atlantica significa un city break tra le vie di Bordeaux e momenti di festa e adrenalina pura sulle spiagge dei Paesi Baschi. Perché alle spalle dei vigneti e delle pinete, le onde dell'oceano offrono un parco giochi unico per i surfisti... <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/da-bordeaux-verso-i-paesi-baschi-city-surf-sun" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Da Bordeaux verso i Paesi Baschi: city, surf & sun

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Itinerario - Da Bordeaux verso l’Aubrac: sport, campagna e tradizioni

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Le Saint-James Bouliac

Questa dimora è disponibile per gruppi ed eventi. 1 Sala/e riunioni

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Ristorante Le Saint-James Bouliac

Chef Mathieu Martin

1 Stella Michelin 2025

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