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La freschezza e la stagionalità degli ingredienti sono al centro della filosofia dello chef Alexandre Couillon. Nella sala contemporanea del ristorante La Marine, l’identità isolana si esprime in piatti raffinati in cui i sapori dei prodotti dell’oceano e dell’orto vengono sublimati con audacia e capacità tecniche.
Menù 210-300 EUR
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
