Prima del vostro arrivo presso il ristorante Lion d’Or 1774

Nel corso delle stagioni, vi invito a scoprire nel mio menù sapori inediti: piante inedite, angelica, aglio di Spagna, fiori di borragine o di cappuccina; erbe, frutti e fiori da raccogliere: timo a foglie grandi, menta a foglie lunghe, nespole selvatiche, funghi del sottobosco o fiore di sambuco nonché una spezia dimenticata da cinque secoli, dal gusto delicato e prelibato, che ho ritrovato e reinserito nella cucina francese, il pepe Melegueta. 

SAPORI INEDITI

Pioniere della cucina d’autore, lo chef Didier Clément esplora territori sia geografici che immaginari. La sua terra lo ispira a creare piatti minuziosamente studiati, che ridefiniscono la nozione di terroir. Nell’elegante sala da pranzo del ristorante del Lion d’Or 1774, scoprite i suoi piatti d’autore, come la millefoglie ai porcini completata da un originale “tabacco da cucina”.

Ristorante Lion d’Or 1774

Grand Hôtel du Lion d’Or

Buoni regalo

Cofanetto DUNE

Cofanetto ROSE

Cofanetto JADE

Cofanetto AZUR

Cofanetto EUCALYPTUS

In questa palazzina signorile rinascimentale, nel cuore di Romorantin, capoluogo della Sologne e meta di Leonardo da Vinci in Francia, lo Chef Didier Clément sperimenta con sapori naturali inediti. Dalle sue letture, incontri e passeggiate in Sologna nasce la sua cucina d’autore, che sa valorizzare alcuni prodotti dimenticati come l’angelica, il fiore di sambuco o il pepe Melegueta e sorprenderà il vostro palato. Variazioni con asparagi bianchi o cantarelli di bosco, selvaggina di stagione, dolci prelibati, il tutto accompagnato da una eccezionale carta dei vini della Loira, sapranno risvegliare con delicatezza i vostri sensi.

Prima del vostro arrivo presso Grand Hôtel du Lion d’Or

Le passeggiate sono il modo migliore per apprezzare appieno la Sologne. Se desiderate immergervi nella sua aria pura e nei suoi mutevoli paesaggi, nulla di meglio di un'escursione a piedi o in bicicletta. Proponiamo il noleggio di biciclette elettriche prodotte a Romorantin e possiamo indicare itinerari per le escursioni in base alla distanza che desidererete percorrere. Paradiso degli appassionati del birdwatching, lo stagno di Beaumont (a 23 km) sarà il luogo ideale per osservare i corteggiamenti degli uccelli nidificanti, svassi, mignattini e tarabusi.

PASSEGGIATE IN SOLOGNE

Sorvolare i castelli della Loira in mongolfiera è un'esperienza unica! Dall'alba o a fine giornata, sarete prelevati da Cheverny per raggiungere il sito di decollo, che sarà deciso dal pilota in base ai venti. I punti di partenza potranno essere Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire o Fougères.
Qualora le condizioni meteorologiche non consentissero alla mongolfiera di decollare, proporremo un sorvolo dei castelli della Loira a bordo di un aereo Cessna con pilota privato. In un'ora sorvolerete i castelli rinascimentali e scoprirete il mosaico di stagni e dimore che compongono la Sologne. 

SORVOLO DEI CASTELLI DELLA LOIRA

Scendere il corso della Loira per una settimana è come andare alla scoperta, lungo il percorso, di un capitolo importante della storia francese. Quello dei re e dei più grandi artisti e maestri. Ancora oggi i castelli della Loira rappresentano il punto d'incontro per eccellenza tra la cultura e l'arte di vivere, l'architettura e l'arte paesaggistica.  <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/passeggiare-in-riva-all-acqua-tra-i-castelli-della-loira" target="_new"><b>Vedere l’itinerario</b></a>

Ristorante Lion d’Or 1774

Chef Didier Clément

1 Stella Michelin 2024

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Lion d’Or 1774

Da provare