Prima del vostro arrivo presso il ristorante BRAS

"Il mio amore per la cucina è come l’Aubrac, come la mia famiglia: è più di un lavoro, è tutta la mia vita!"

Ristorante BRAS

Le Suquet, Sébastien Bras

Buoni regalo

Cofanetto AZUR

Cofanetto TERRACOTTA

Cofanetto EUCALYPTUS

Alla guida del Suquet dal 2009, Sébastien Bras traccia una via che non si discosta da quella intrapresa da suo padre. La sua cucina intuitiva e precisa non ha cessato di far amare i tesori di un mondo vegetale che canta la terra del massiccio dell’Aubrac. La fantasia si concretizza in concordanze sottili e armonie che esprimono tutte le sfaccettature della vita. Il contrasto tra il bianco madreperla del pesce rospo e il sugo di olive nere evoca gli sprazzi luminosi nei cieli plumbei d'Aubrac; il vostro piatto è un frammento di universo. La natura è al centro della ricerca quotidiana della famiglia Bras.

Prima del vostro arrivo presso Le Suquet, Sébastien Bras

Concedersi una settimana tra la Nuova Aquitania e l'Occitania significa scoprire le tradizioni, la gastronomia e alcuni dei paesaggi più affascinanti del sud-ovest della Francia. Questi territori sono caparbiamente legati al loro patrimonio naturale e forse, qui più che altrove, le persone vivono in armonia con la natura. <a href="https://www.relaischateaux.com/it/destinazioni/routes-du-bonheur/sebastien-bras" target="_new">Vedere l’itinerario</a>

Itinerario - Da Bordeaux verso l’Aubrac: sport, campagna e tradizioni

Cosa fare, cosa vedere, cosa scoprire durante il vostro soggiorno presso Le Suquet, Sébastien Bras

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Villa du Val d'Aubrac

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Ristorante BRAS

Chef Sébastien Bras

2 Stelle Michelin 2025

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