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Vivete un’esperienza gastronomica fuori dagli schemi e assaporate la cucina impareggiabile di Frédéric Anton, prima di gustare un delizioso dessert. Situato nel cuore del Bois de Boulogne, questo tesoro della gastronomia francese è stato insignito di 3 stelle dalla celebre guida Michelin. La sua cucina è una cucina d’autore, complessa ma non complicata, brillante ma non dimostrativa. Le composizioni estremamente grafiche e moderne declinano lo stesso prodotto in vari modi. Ogni piatto è prima di tutto una meraviglia per gli occhi e una magica ebbrezza di aromi, che esplode poi nei sapori: un incontro, un dialogo, un’avventura, un immaginario, una cucina decisa e imperativa.
L'architetto Pierre Yves Rochon qui firma un concetto moderno e sorprendente, in simbiosi con il suo ambiente, conservando l’eleganza del luogo per "godere di un ambiente straordinario, all’aperto, nella calma del Bois de Boulogne, a Parigi, e gustarvi la cucina di un grande chef ammirando l’architettura del posto." Verde, nero, bianco e argento sono i colori dominanti: il verde in omaggio alla natura all’esterno; il nero, il bianco e l’argento alternati per sottolineare gli spazi, valorizzare i dettagli, i pilastri, i bassorilievi. Il mobilio si armonizza all’architettura dell'edificio, classica e moderna, oppure crea contrasti, accentuando così l’impressione di purezza e leggerezza.
Il Pré Catelan si trova nel contesto straordinario del Bois de Boulogne. Un ambiente unico con una superficie di 850 ettari, dove fare passeggiate, percorrendo i 30 km di sentieri, andare a cavallo, o in bicicletta sui 14 km di piste ciclabili. Fra area gioco, aree picnic o noleggio di barche sul lago Inferiore, le famiglie si ritrovano qui per godersi questo polmone verde nel cuore della capitale.
Nel cuore del Bois de Boulogne e in prossimità del Jardin d’Acclimatation, un transatlantico di vetro dalla struttura metallica accoglie dal 2014 la Fondazione Louis-Vuitton. Opera dell’architetto di fama mondiale Franck Gehry, l’edificio è una prodezza architettonica dalle linee audaci. Ospita esposizioni temporanee che danno vita al luogo celebrando l’arte, gli artisti e la creatività.
Un oceano verde nel cuore del Bois de Boulogne. Più verde di così non si può! Qui, l’arte dei giardini del XVIII secolo acquista un senso. Gli alberi, i fiori, ma anche i ponti, le rocce, le grotte e gli specchi d’acqua, contribuiscono a fare di questo luogo, creato nel 1775, la mecca del giardino romantico. Fra roseto, pagoda cinese e cascata, è bello passeggiare nei vialetti ascoltando la natura. Un luogo inaspettato di calma e serenità nel cuore della capitale.
