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Questa dimora dal lusso discreto e dalla convivialità calorosa è molto più di un semplice hotel. Ai nostri clienti offriamo l'esperienza della vita in castello. La sua atmosfera e la sua grandezza ne fanno un luogo magico, che riporta alla luce una storia che risale al XI secolo. I clienti possono godere di una struttura 4* che rispetta l’architettura originale, classificata come monumento storico, e scoprire l’art de vivre francese. In uno scrigno del XVIII secolo, possono usufruire di tutto il comfort del XXI secolo. "
A pochi chilometri dallo Château d’Audrieu, potrete rivivere i momenti intensi e commoventi del D-Day. Il 6 giugno 1944, le truppe americane, canadesi e inglesi - gli Alleati - sbarcarono sulle spiagge della Normandia per liberare la Francia dall’oppressione tedesca. Alcune di queste, tristemente famose, sono Arromanches, Juno Beach (Courseulles-sur-mer), ma anche Omaha Beach. Il punto focale del vostro soggiorno per ripercorrere la storia francese.
Omaggio alla nostra storia, il memoriale di Caen evidenzia attraverso vasti spazi espositivi i momenti salienti della storia del XX secolo, come la Seconda Guerra Mondiale, la battaglia di Normandia e la Shoah. Fra emozioni e ricordi, il memoriale di Caen è un luogo da vedere assolutamente durante il vostro soggiorno in Normandia.
Oggetto unico dell'arte romanica, l’arazzo di Bayeux, risalente al XI secolo, mostra 58 scene ed è lungo 70 metri e alto 50 centimetri. Rappresenta la conquista dell’Inghilterra da parte di Guglielmo il Conquistatore nel 1066. Dai suoi colori emergono circa 650 personaggi, monumenti e animali ed è una testimonianza inestimabile della nostra storia e dei nostri rapporti con l’Inghilterra.
Nascosto nel cuore del Calvados, lo Château d’Audrieu è il luogo ideale per una scoperta gastronomica. Grazie alle sue ricche specialità culinarie e agricole scoprirete prodotti vari e golosi. La mela, ingrediente base del nostro sidro e del Calvados, non teme confronti. Il latte proviene dall’esperienza dei nostri produttori e dalla passione con la quale allevano le loro mucche normanne: potrete gustarne i derivati, come il burro, la panna, il livarot – il formaggio più antico della Normandia – o il Pont-l’Évêque. Le coste normanne sono anche ricche di prodotti del mare: leader nella pesca delle capesante atlantiche e nella produzione di ostriche concave e cozze, la regione ha molto da offrirvi".
La mia voglia di scoperta e la mia esperienza appassionante al fianco di grandi chef stellati mi permettono di proporre una gastronomia semplice e al contempo prelibata. Esaltando i sapori dell’ampia gamma di prodotti normanni e delle verdure dell’orto del castello, desidero offrire a ogni cliente del ristorante "Le Séran" un momento unico.
