“La mia esperienza preferita è su Sandy Island, un’isoletta dell’isola corallina di Anguilla. Serve diversi piatti locali ma il mio preferito sono le costolette, guarnite con un’ottima salsa. Nei giorni liberi prendo una piccola barca fino all’isola corallina, un tragitto di circa 30 minuti solo per andare a mangiare le costolette”.