5 Notti
Un’antica abbazia trasformata in una dimora Relais & Châteaux, alcune delle migliori annate di vino al mondo, enoteche conviviali ricche di bottiglie pregiate e il ricordo tenace dell’Ordine dei Cistercensi: quest’area della Borgogna è la culla di numerose culture, e i suoi «climi» sono ormai parte del Patrimonio Unesco. Il viaggio prosegue a bassa velocità lungo la Côte de Nuits. Si intravedono i tetti colorati dell’Hotel Dieu di Beaune, le vestigia di Cluny o il villaggio medievale di Brancion. Più lontano, il sud della Borgogna annuncia altri tesori: la Bresse, che vi trasporterà verso mercati e sapori indimenticabili…
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Hotel e ristorante in un parco. Il parco di questa abbazia Cistercense del XII secolo, che ha un lago e un orto botanico, è segnato da una lunga tradizione di umiltà, di pace e ospitalità, e trasuda quiete. Magnificamente restaurata dalla famiglia Cummings, l’Abbaye de la Bussière spicca per la sua architettura discreta all'esterno e spettacolare all'interno, la cui decorazione integra antichi affreschi scoperti durante la ristrutturazione dell’edificio. Pezzi d’antiquariato e tessuti di seta creano un ambiente delicatamente sofisticato, di un'eleganza sobria. Potrete cenare in uno scenario cattedralizio e gustare le delizie di una carta dei vini che offre il meglio della Borgogna. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Se non è il luogo più impressionante, poco ci manca! L’abbazia di Cîteaux è il posto in cui è stato fondato l’ordine dei cistercensi nel 1098. La regola di San Benedetto (silenzio, povertà, solitudine) è tutt’oggi rispettata dalla piccola comunità di religiosi che abita l’abbazia e produce uno dei migliori...
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Su questa collina di Vézélay, letterati e artisti noti: Teodoro di Beza, Romain Roland, Jules Roy, Bataille, Maxpol-Fouchet, Picasso, Giacometti, ecc. Con le loro parole e le loro pennellate riempiono le strade che portano alla Basilica di Santa Maria Maddalena: tutti in cerca della libertà, del pensiero...
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Proprio qui, in questa splendida vallata verdeggiante, è stato girato Cyrano de Bergerac, con l’immenso Gérard Depardieu. Facile immaginare ancora oggi la vita dei monaci in questo monastero cistercense del XII secolo.
A poche centinaia di metri dal castello di Vauban, a Bazoches, si trova una cappella con tre abeti e un cimitero e una vista spettacolare su Vézelay e la sua collina, un paesaggio incontaminato da 5.000 anni…
Un piccolo villaggio di meno di 200 abitanti. Fermatevi e approfittate della splendida vista sull’Auxois, i pascoli, gli animali. Oltre alle magnifiche stalle del XIII secolo nella Collegiata.
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Hotel e ristorante nei vigneti. Sulle rive della Bouzaize si erge una bella dimora borghese con un elegante giardino alla francese e un maestoso parco di sette ettari dagli alberi centenari. Questa struttura ricca di fascino unisce alla perfezione tradizione e modernità, al cuore del prestigioso vigneto della Côte de Beaune. Nel ristorante gastronomico lo chef propone una cucina tradizionale rivisitata secondo il gusto attuale. L’orto consente di elaborare un menù semplice e delizioso nel Bistrot du Bord de l’Eau, ospitato dalle antiche cucine del 1750. Nella cantina, infine, più di 1000 etichette tra i vini più prestigiosi della Borgogna. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Ogni anno, la terza domenica di novembre, l’hôtel-Dieu di Beaune accoglie la vendita di beneficenza più celebre al mondo. In quella occasione, le bottiglie prodotte nello straordinario vigneto di 60 ettari di Hospices vengono acquistate dai collezionisti di tutto il mondo. Al riparo degli splendidi tetti...
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Prima della costruzione di San Pietro a Roma, l’abbazia di Cluny era la chiesa più grande di tutta la cristianità occidentale … Fondata nel 910, ha rivestito per lungo tempo un ruolo essenziale tra il Papa e il Regno. Smantellata dopo la Rivoluzione, l’abbazia offre una testimonianza formidabile dell'antica...
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Yohann e Stéphanie Chapuis hanno vinto la loro scommessa: rinverdire i fasti del Greuze a Tournus rendendo onore a Jean Ducloux, nume tutelare della cucina della Borgogna. Lo chef, formatosi nei locali storici di Relais & Châteaux, rielabora questa cucina autentica con raffinatezza e inventiva. Crea...
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Hotel e ristorante in un borgo. La Maison Doucet è la casa d’infanzia dello chef Frédéric Doucet, che ha ereditato dai suoi genitori la passione per la gastronomia della Borgogna e per il settore alberghiero. Varcate la soglia di questa dimora di carattere nel cuore della graziosa cittadina di Charolles, la “piccola Venezia del Charolais”, per concedervi una pausa autentica e raffinata. Situata a 50 km da Mâcon, la struttura offre l’atmosfera accogliente di una residenza familiare, in cui si è liberi di muoversi tra gli ambienti, cucina compresa. Il ristorante della Maison Doucet, che si apre su un giardino incantevole e una piscina riscaldata, è in armonia con i piatti della sua cucina: sobrio, elegante e conviviale. Molto legato alla sua terra, lo Chef sublima i migliori ingredienti locali e di stagione. I suoi piatti dai sapori inconfondibili mirano all’essenziale: l’emozione e il piacere condiviso. La passione per il territorio si riflette nella decorazione delle camere, il cui comfort contemporaneo è impreziosito da oggetti di antiquariato locale. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
Brancion è uno di quei gioielli talvolta dimenticati dalle guide turistiche. Questo paesino medievale arroccato, superbamente restaurato, domina tutto il Mâconnais. Una passeggiata tranquilla tra le sue viuzze, all’ombra delle mura dell'antico forte da dove i Signori hanno a lungo combattuto i monaci...
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Ristorante e hotel in un borgo. A Vonnas, Georges Blanc, Chef e imprenditore visionario, ha fatto ristrutturare la locanda dei bisnonni e costruito un vero e proprio villaggio gastronomico in riva al fiume. In famiglia, lo Chef reinventa incessantemente il territorio di Bresse, con creazioni quali la crepe di Vonnas al salmone e al caviale, o l'emblematico pollo di Bresse al foie gras. Si può anche visitare su richiesta una delle cinque più belle cantine al mondo, con più di 135.000 bottiglie eccezionali. Scoprite una spa da sogno, su una superficie di circa cinque ettari, un nuovo spazio acquatico che costeggia uno stagno e un grande giardino all'inglese e si illumina al calare della notte. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
La prima fattoria bressana da visitare si trova a Montrevel-en-Bresse. Dietro la facciata in assito e torchis (argilla e paglia) e lo strabiliante camino saraceno quadrato, si nasconde la dura vita di altri tempi. La seconda fattoria si trova nel comune di Romenay. Dopo essere stata trasformata in Museo...
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L'ultimo martedì prima di Natale, gli allevatori della regione allineano la loro migliore produzione sotto i grandi hangar di Montrevel-en-Bresse: polli, tacchini e altri capponi accuratamente piumati da ammirare insieme ad altrettanti pronti da degustare. Dal 1862, Les Glorieuses de Bresse offrono in...
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Non si può andare a Bourg-en-Bresse senza una piccola sosta al monastero reale di Brou e alla sua chiesa, capolavoro gotico fiammeggiante. Le tombe, l’altare e le vetrate sono opere assolutamente uniche.
This property is annually closed. Reopening on 04/05/25
Hotel e ristorante nei vigneti. Lo Château de Bagnols, fortezza esaltata da otto secoli di Art de vivre francese, domina il vigneto del Beaujolais. 1217, come l’anno in cui tutto ha avuto inizio, l'anno da cui prende il nome questo ristorante adornato da un monumentale camino gotico. Jean-Alexandre Ouaratta, chef esperto, crea una cucina essenziale e colorata per esaltare le ricchezze del territorio delle montagne del Lyonnais. Il castello è un viaggio nella storia attraverso un complesso di appartamenti luminosi e riccamente decorati da affreschi, tappezzerie e camini d’epoca. La cantina è stata trasformata utilizzando il legno per un design di grande contemporaneità, mentre le suite che profumano di campagna si affacciano su un rigoglioso giardino alla francese. ... Cliccare qui per saperne di più.meno
**L'offerta non è cumulabile, valida per un itinerario in almeno 2 dimore Relais & Châteaux diverse, da prenotare con i concierge di Relais & Châteaux, sconto applicabile su alcune tariffe e determinate dimore. Elenco disponibile presso i nostri concierge.
Costo totale indicativo, calcolato sulla basa di un soggiorno minimo di notti suggerito su questa pagina, durante i prossimi 3 mesi, ed in base ad un'occupazione doppia (tranne attività consigliate, dimore non prenotabili online).
Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur:
Suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
**L'offerta non è cumulabile, valida per un itinerario in almeno 2 dimore Relais & Châteaux diverse, da prenotare con i concierge di Relais & Châteaux, sconto applicabile su alcune tariffe e determinate dimore. Elenco disponibile presso i nostri concierge.
Chiamate il nostro concierge per prenotazioni e itinerari personalizzati*. *Costo di una chiamata urbana
