Le dévouement de toute une vie à l'art culinaire m'a mené de la Suisse au Japon, en passant par la Hongrie, les États-Unis et le Canada, et c'est ce « monde » d'expérience que j'apporte à la table. À l'hôtel du Post, au cœur des spectaculaires montagnes Rocheuses, nos clients sont toute la journée dehors, à profiter de la nature. Ils « rentrent à la maison » avec un fameux appétit ! Une cuisine du marché, fraîche et raffinée, qui met l'accent sur le confort et les produits locaux de saison, est donc à l'ordre du jour.