Une cuisine continentale qui intègre l'esprit et les techniques de la cuisine française vous attend au Fine Dining. La plupart des fruits, légumes et herbes utilisés par le chef Kina sont cultivés naturellement dans le potager de l'hôtel. Il aime cuisiner au charbon de bois, pour donner une saveur particulière à ses plats. Le chef Kina se fera un plaisir d'adapter ses plats en fonction de vos besoins et vous invite à les lui préciser.