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« Mes recettes reflètent l'ambiance du lieu où je les réalise ; ailleurs, elles seraient différentes. Je cherche toujours à créer mes plats avec les produits dont je dispose sur place, plutôt que de les acheter. Souvent, ceux que nous cultivons nous-mêmes sont meilleurs. »
Carte 500-1300 ZAR s.n.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
