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Oenologie

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Oenologie

Les vignobles du monde entier accueillent les propriétés Relais & Châteaux pour une expérience sans égale. Egalement producteurs de vins parmi les meilleurs au monde, les vignerons propriétaires Relais & Châteaux ont une histoire à raconter, celle d’une passion pour la viticulture et le partage en organisant visites de chais et de cave, dégustation de vin et fêtes autour du vin. Relais & Châteaux ouvre les portes de l’œnotourisme à ses clients pour les initier à toutes les subtilités de l’univers du vin.
Chaque terroir, chaque terre et chaque climat donne aux cépages leurs qualités premières. Ainsi, de l’Australie à la Napa Valley en Californie, du Médoc aux vignobles d’Italie, de l’Afrique du Sud à l’Amérique du Sud, les richesses viticoles ne cessent de séduire et de surprendre. Les sommeliers des propriétés Relais & Châteaux sont là pour en révéler tous les secrets, et vous faire découvrir les vins de ces terroirs d’exception. Avec eux, faire plaisir prend désormais tout son sens.

 



254 établissements trouvés

Hôtel + Restaurant
12052019-DQ5A6757-2
Hôtel + Restaurant
13052019-DQ5A7471
Hôtel + Restaurant
12052019-DQ5A6770-2
Hôtel + Restaurant
14052019-DQ5A7878-2
Hôtel + Restaurant
14052019-DQ5A7913-2
Hôtel + Restaurant
12052019-DQ5A6840
Hôtel + Restaurant
12052019-DQ5A6632-2
Hôtel + Restaurant
13052019-1M8A7711
Hôtel + Restaurant
13052019-1M8A7864-2
Hôtel + Restaurant
12052019-1M8A7386
Hôtel + Restaurant
15052019-1M8A8266x
Hôtel + Restaurant
12052019-DQ5A7055
Hôtel + Restaurant
11052019-DQ5A6452
Hôtel + Restaurant
12052019-DQ5A6510

Awasi Atacama

San Pedro de Atacama - Chili

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant dans un village. Awasi, au nord du Chili, est un endroit à la beauté majestueuse, niché dans l'oasis de San Pedro de Atacama. Il propose à chacun de ses hôtes d'explorer le désert le plus aride au monde, en 4x4 et en compagnie d’un guide particulier. Flore et faune extrêmement riches, paysages de cordillère, de salines, de lagons et de volcans sous un ciel turquoise : le spectacle est inoubliable. Au coeur de San Pedro de Atacama, petite ville pittoresque qui porte les traces des civilisations successives qui ont habité ces terres, l'Awasi est construit en harmonie avec la culture et l’environnement locaux, et offre des expériences merveilleuses conçues sur mesure. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 1 866,67
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
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Château de Mercuès

Mercuès - France

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant dans un vignoble. Séjourner dans ce château du XIIIème Siècle dominant la vallée du Lot vous fera vivre une expérience unique : une authentique plongée dans l’histoire de France, au Moyen Âge. Édifié sur un promontoire rocheux, ce fut la résidence d’été des comtes-évêques de Cahors, durant plusieurs siècles. Aujourd’hui, le chef trouve son inspiration chez les producteurs locaux et sa table a acquis une réputation internationale pour les merveilles qu’il concocte avec les truffes noires de Lalbenque, le safran et l’agneau du Quercy. La carte s’articule autour des grands vins de Malbec et du cru produit et élevé au château, car avant d'en être le propriétaire, M. Vigouroux en est le vigneron. ... En savoir plus.moins

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1 étoile au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 337,92
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Quintessence Hotel

Anguilla - Anguilla

Réouvert depuis le 25/05/2020

Hôtel et restaurant en bord de mer. Surplombant les plages de sable blanc de Long Bay, sur l'île d'Anguilla, le Quintessence Hotel est le lieu rêvé des voyageurs en quête d'une escapade luxueuse en toute intimité. Notre Grand Mansion, meublé avec goût et orné de superbes œuvres d'art, se partage en neuf villas et suites avec vue, toutes équipées d'une literie Hastens au confort absolu. Dînez dans notre restaurant cinq étoiles, découvrez notre superbe cave à vin, offrez-vous des soins personnalisés au spa, et détendez-vous dans notre piscine à débordement. Tranquillité et bien-être sont les maîtres mots de votre séjour et nous veillerons à répondre à tous vos besoins. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 750
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Hôtel + Restaurant
Garden view pool 018
Hôtel + Restaurant
Aerial 038
Hôtel + Restaurant
Bar Roc - Interior 007
Hôtel + Restaurant
Bar Roc - Interior 032
Hôtel + Restaurant
Bar Roc - Lifestyle 013
Hôtel + Restaurant
Bar Roc - Interior 033
Hôtel + Restaurant
ellermanhousesuite
Hôtel + Restaurant
ellermanhousesuite
Hôtel + Restaurant
ellermanhousesuite
Hôtel + Restaurant
ellermanhousesuite
Hôtel + Restaurant
Cuisine - Chefs (HI) 001
Hôtel + Restaurant
Cuisine - Dishes - Breakfast 004
Hôtel + Restaurant
Cuisine - Pantry 003
Hôtel + Restaurant
Ellerman House - Salmon - FR-2
Hôtel + Restaurant
Garden view pool 008
Hôtel + Restaurant
Garden view pool 011
Hôtel + Restaurant
Garden view pool 024
Hôtel + Restaurant
Garden view pool 030
Hôtel + Restaurant
Garden view pool 038
Hôtel + Restaurant
Garden view pool 043
Hôtel + Restaurant
Interior - Lounge 001
Hôtel + Restaurant
Spa - Detail 001
Hôtel + Restaurant
Spa - Treatments 013
Hôtel + Restaurant
Villa One - Exterior 008
Hôtel + Restaurant
Villa One - Lifestyle - Family 025
Hôtel + Restaurant
Villa One - Lifestyle - Friends 001
Hôtel + Restaurant
Villa One - Lifestyle - Friends 002
Hôtel + Restaurant
Villa One - Lifestyle - Friends 015
Hôtel + Restaurant
Villa One - Lifestyle - Friends 030
Hôtel + Restaurant
Villa One - Main Bedroom 009
Hôtel + Restaurant
Villa Two - Exterior (HI) 001
Hôtel + Restaurant
Villa Two - Interior (HI) 010
Hôtel + Restaurant
Villa Two - Lifestyle 003
Hôtel + Restaurant
Villa Two - Lifestyle 005
Hôtel + Restaurant
Wine Gallery - Corkscrew 008
Hôtel + Restaurant
Wine Gallery - Bar 003
Hôtel + Restaurant
Wine Gallery - Gallery 001
Hôtel + Restaurant
Wine Gallery - Gallery 002

Ellerman House

Cape Town - Afrique du Sud

Réouvert depuis le 01/11/2020

Hôtel et restaurant en bord de mer. Au coeur de la très chic banlieue de Bantry Bay, à dix minutes seulement des attractions du Victoria & Alfred Waterfront et toute proche des plages de Clifton et Camps Bay, cette maison edwardienne toute en élégance surplombe l’océan Atlantique. Que vous choisissiez l’atmosphère feutrée de l’Ellerman House ou le style plus contemporain de ses villas, vous serez charmé par cette adresse qui réunit tous les plaisirs de la ville du Cap. Profitez de la cuisine gastronomique, dégustez de grands crus et contemplez l’impressionnante collection d’art privée, avec une vue tout simplement éblouissante sur la côte Atlantique. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 1 005,81
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Hôtel + Restaurant
Pikaia ©Pikaia Lodge
Hôtel + Restaurant
Lodge - birdseye
Hôtel + Restaurant
Lodge ext 5
Hôtel + Restaurant
Pikaia - Relais
Hôtel + Restaurant
Pikaia - Pool couple
Hôtel + Restaurant
Pikaia - Room Queen Balcony
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Pikaia - Room King Balcony
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Pikaia - Terrace tortoise
Hôtel + Restaurant
Lodge Deck
Hôtel + Restaurant
Main Pool
Hôtel + Restaurant
Main Pool pose
Hôtel + Restaurant
Lodge Exterior 2
Hôtel + Restaurant
Lodge grounds
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Pikaia - Pool terrace
Hôtel + Restaurant
Lodge at night 2

Pikaia Lodge

Galapagos Islands - Equateur

Réouvert depuis le 01/11/2020

Hôtel et restaurant à la campagne. Alliant l’élégance à l’écologie, le Pikaia Lodge a été construit selon des méthodes et des matériaux durables sur l’île de Santa Cruz, au centre de l’archipel des Galápagos. Ses chambres et suites, au design sobre et épuré, disposent toutes de verrières panoramiques donnant sur de verdoyantes collines côtières, et certaines d’un balcon et d’un bassin privés, parfaits pour se détendre en toute intimité après une journée d’excursion. Au rez-de-chaussée de ce bâtiment contemporain, près de la piscine à débordement qui se confond avec le paysage, se trouvent deux lounges de caractère : le Lobby lounge, idéal pour boire un verre face à la mer, et Homo sapiens lounge, où se trouve une belle collection de livres et de films sur les îles Galápagos, ainsi que des expositions temporaires sur l’histoire locale. De quoi découvrir l’archipel de manière responsable. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 2 207,49
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Hôtel + Restaurant
001
Hôtel + Restaurant
0016
Hôtel + Restaurant
006
Hôtel + Restaurant
0013
Hôtel + Restaurant
0012
Hôtel + Restaurant
0017
Hôtel + Restaurant
008
Hôtel + Restaurant
005
Hôtel + Restaurant
009
Hôtel + Restaurant
002
Hôtel + Restaurant
004
Hôtel + Restaurant
003
Hôtel + Restaurant
0011
Hôtel + Restaurant
0010
Hôtel + Restaurant
0015
Hôtel + Restaurant
0014
Hôtel + Restaurant
002A
Hôtel + Restaurant
007

Nayara Gardens

La Fortuna de San Carlos - Costa Rica

Réouvert depuis le 01/12/2020

Hôtel et restaurant en forêt. Au nord-ouest du Costa Rica, face à la silhouette conique du célèbre volcan Arenal, immergez-vous dans la forêt tropicale au sein du Nayara Gardens, un fabuleux complexe écologique. Ici, tous les regards convergent vers la nature: les chambres et suites offrent des vues splendides sur la canopée et disposent de terrasses équipées de jacuzzi ou de jardins privatifs où l’on peut prendre sa douche en extérieur au sein de la luxuriante végétation. Après une journée de cheval, de randonnée sur des monts suspendus ou d’observation des oiseaux, découvrez le Spa Nayara, qui conjugue à merveille traitements occidentaux et ingrédients naturels pour réunir l’esprit et le corps dans la plus profonde sérénité. Trois restaurants aux univers culinaires variés complètent joliment l’expérience. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 266
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Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 14
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 13
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 12
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 8
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 9
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 18
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 7
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 4
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 6
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 5
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 2
Hôtel + Restaurant
Hotel Exterior LB 11

Las Balsas

Villa La Angostura - Argentine

Réouvert depuis le 05/12/2020

Hôtel et restaurant en bord de lac. Dernière terre habitable avant le pôle Sud, la Patagonie ne cesse de fasciner ses visiteurs. Las Balsas est sans aucun doute l’un des plus beaux lieux de cette contrée du bout du monde, à la pointe la plus australe de l’Amérique latine. Cet hôtel aux façades bleues offre une vue superbe sur un lac majestueux et ses montagnes avoisinantes. Offrez-vous une promenade romantique en bateau, partez à l’aventure en canoë ou à cheval, ou venez simplement vous ressourcer dans le spa relaxant et revitalisant dominant le lac Nahuel Huapi. Pour clore une journée parfaite, les saveurs locales à découvrir au menu de notre restaurant raviront vos papilles. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 357
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Delfin Amazon Cruises

Pérou

Réouvert depuis le 29/12/2020

Croisières de luxe sur une rivière. Embarquez sur le Delfin pour explorer la réserve naturelle de Pacaya Samiria, au Pérou. Les cabines de ce navire à trois ponts sont vitrées du sol au plafond, ouvertes en permanence sur le spectacle de la forêt amazonienne – dans le jacuzzi ou en sirotant un pisco sour sur le pont supérieur, lorsque le soir bruisse des sons de la jungle. À bord, on compte plus de membres d’équipage que de passagers, pour des journées riches en expériences : exploration des rives en kayak, visite de villages, nage avec les dauphins de rivière, balade en paddleboard et safaris nocturnes. Au restaurant, vous dégusterez une délicieuse cuisine péruvienne qui ajoute à l’immersion totale en Amazonie. ... En savoir plus.moins

(à partir de) US$ 2 850
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Restaurant
Restaurant
William Bradley - credit Lauren di Matteo
Restaurant
ADDISON_Nov2019_Endive_0053
Restaurant
ADDISON_Nov2019_Caviar_0037

Addison

San Diego - Californie, Etats-Unis

Réouvert depuis le 12/02/2021

Restaurant sur un golf. Au fil des années, Addison s’est imposé comme l'une des expériences culinaires les plus intéressantes de Californie. L’approche artisanale du Chef William Bradley est fondée sur une grande admiration pour la cuisine française et trouve son inspiration dans le passage des saisons. Toujours attentif à la pureté des saveurs, il met en valeur les produits en s’appuyant sur leurs qualités propres. Sous la direction éclairée de la sommelière Elizabeth Huettinger, la collection de 36 000 bouteilles de vin compte 20 cuvées spéciales élaborées avec des oenologues du monde entier. Les accords mets et vins sont en parfaite harmonie avec le service élégant et raffiné. ... En savoir plus.moins

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2 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 185
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Domaine de Rymska

Saint-Jean-de-Trézy - France

Réouvert depuis le 03/04/2021

Hôtel et restaurant dans un village. En plein cœur de la Bourgogne, à trente kilomètres de la superbe cité médiévale de Beaune, le Domaine de Rymska est le lieu idéal pour un séjour reposant à la campagne. Rénovées avec soin par des artisans locaux, les dix chambres et suites de cette demeure intimiste sont propices à la rêverie : elles allient le charme des matériaux nobles à des tonalités claires, et s’ouvrent sur un paysage parsemé d’étangs. Ici, tous les regards convergent vers une nature aussi généreuse qu’émouvante, comme en témoigne la présence majestueuse des chevaux pur-sang du haras de la propriété dans les prés. À La Table de Rymska, les produits proviennent en grande majorité de la ferme d’élevage, du potager et du verger du domaine. Ils viennent sublimer une cuisine aussi authentique que raffinée. Quant à la cave, elle célèbre la richesse viticole de la région, dont les chemins arborés peuvent être arpentés à vélo. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 262,18
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