Restaurant de l'Hôtel de Ville

À la table d’hôtes du chef Franck Giovannini

Vivez une expérience unique en immersion dans les cuisines du restaurant au côté de Franck Giovannini et de sa brigade. Plongez dans l’univers du chef triplement étoilé et découvrez les coulisses d’un restaurant gastronomique. Après avoir échangé avec vous, le chef composera en direct un menu inédit. Vous pourrez observer l’ensemble des étapes et le travail minutieux nécessaire à la réalisation de chaque plat, depuis l’idée jusqu’au dressage de l’assiette. Enfin, vous vivrez en direct l’effervescence qui règne au moment de l’envoi des plats et la ferveur qui anime toute l’équipe pendant ce moment crucial. S’en suivra une explosion de saveurs en bouche dont vous garderez un souvenir ému.