Préparer votre venue au restaurant du Gravetye Manor

Toujours dans le Sussex, à 30 minutes de marche de l'hôtel environ se trouve le village de West Hoathly. Ce village pittoresque abrite un pub charmant nommé The Cat, qui prépare les meilleurs plats typiques des pubs anglais. Sur le chemin, n'oubliez pas de vous retourner de temps en temps pour admirer la vue sur le manoir et sur la campagne environnante - magnifique.

L'auberge The Cat

Les produits de saison constituent l’essence même de la cuisine de George Blogg. Récoltés au potager victorien de Gravetye Manor, ils se retrouvent au cœur de l’expérience gastronomique proposée dans l’ambiance décontractée du restaurant. Le chef laisse libre cours à son imagination pour créer des plats qui reflètent la richesse de la région.

Restaurant Gravetye Manor

Gravetye Manor

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Les jardins du Gravetye Manor, une des œuvres les plus influentes de l’histoire du jardinage en Angleterre, ont fait l’objet d’un vaste projet de restauration depuis 2010.

Afin de rendre hommage à la créativité du style de jardinage de William Robinson, fondateur des jardins du Gravetye Manor, les propriétaires mènent un important travail de restauration. Les éléments paysagers sont recréés grâce à des images et plans d’époque afin de respecter les proportions et le style d’origine. D’authentiques serres victoriennes ont déjà été reconstruites, ainsi qu’un vaste jardin potager de 6000m2 qui fournit quotidiennement le restaurant en fruits, légumes et produits frais.

Gravetye Manor est un lieu véritablement enchanteur, à la fois proche des plaisirs londoniens et loin du tumulte de la capitale. Ce magnifique manoir élisabéthain s'élève fièrement, au milieu de chemins sinueux et de parterres débordants de fleurs, dans le jardin naturel et sauvage qui fut celui de William Robinson, le père fondateur du jardin à l’anglaise lui-même, et jadis propriétaire des lieux. Le charme de cette parfaite country house est sensible dans le restaurant, aux murs recouverts de boiseries, où crépite toujours un feu de bois. Été comme hiver, le paysage bucolique, l’excellente cuisine et un service attentif mais discret sont les garants d’une expérience inoubliable.

Préparer votre séjour au Gravetye Manor

Ne manquez pas la cerise sur le gâteau : les jardins de Gravetye Manor. De récentes rénovations leur ont redonné leur splendeur d'antan. En effet, ces jardins ont une histoire. La meilleure façon de les découvrir est de se laisser guider par le jardinier en chef, Tom Coward, pour une agréable visite d'une heure environ. Tom vous présentera le jardin, vous expliquera son histoire et vous fera peut-être part de quelques petits secrets !

Visite des jardins de Gravetye Manor

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Gravetye Manor

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 2 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 15

Réserver pour un groupe ou un évènement au Gravetye Manor

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