Préparer votre venue au restaurant de la Villa René Lalique

A la Villa René Lalique, j’ai la chance de veiller sur l’une des plus belles caves d’Europe, qui renferme des vins incroyables comme le Château d’Yquem, millésime 1865. Depuis l’ouverture en septembre 2015, nous avons réussi à construire une carte unique de plus de 60 000 bouteilles venant du monde entier, parmi lesquels 1000 vins notés entre 90 et 100 points par le célèbre critique Robert Parker, dont plus d’une centaine auréolée de la note maximale de 100 points. C’est un petit bijou dont le client peut profiter car nous proposons la cave pour des dégustations ou des évènements privés comme professionnels. 

Visite d'une des plus grandes caves d'Europe

Après de nombreuses années passées aux côtés du chef triplement étoilé Jean-Georges Klein, avec lequel il partage les valeurs d’une « cuisine de goût plutôt que des assiettes complexes », Paul Stradner préside désormais aux destinées gastronomiques de ce prestigieux restaurant. Aidé par sa brigade, il élabore une cuisine créative, intense et haute en couleurs. Privilégiant l’excellence dans une forme de simplicité, de vérité, et célébrant d’abord le terroir et les artisans d’exception qui l’entourent, il lui offre un ancrage encore plus marqué tout en lui ouvrant de nouveaux horizons.

Restaurant Villa René Lalique

Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret JADE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

Silvio Denz, propriétaire des lieux, a métamorphosé la Villa construite en 1920 par le maitre verrier René Lalique en un hôtel de luxe et une annexe ultra moderne accueille un restaurant gastronomique, pour allier la grande cuisine et le savoir vivre à la française.

La transformation de la maison a respecté le caractère intimiste de la veille demeure alsacienne. Un temple de verre et d’acier, conçu par l’architecte suisse Mario Botta, a été construit à côté de la maison pour accueillir le restaurant. Des colonnes de grés rose typiques des Vosges supportent le toit végétalisé. La salle est ornée de réalisations de Lalique en verre et en cristal. Les convives peuvent déguster les plats et vins d’exception en jouissant d’une vue imprenable sur le parc arboré, qui a été repensé par une paysagiste pour préserver au maximum sa végétation.

Construite en 1920 à Wingen-sur-Moder dans le Bas-Rhin par René Lalique, grand joaillier de l'Art Nouveau et fameux maître verrier de l'Art Déco, la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant se compose d’un hôtel d’exception et d’un restaurant raffiné, hommage vivant et vibrant à son créateur. Les six suites exclusives, inspirées chacune d'un motif original de l'artiste avant-gardiste, racontent, au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord, l'histoire d'un nom devenu fleuron de la cristallerie française. Dans la grande salle entièrement vitrée du restaurant gastronomique, le chef autrichien Paul Stradner travaille avec sa brigade à l’élaboration d’une cuisine créative, intense et haute en couleurs. À ses côtés, s’illustrent depuis octobre 2024 le nouveau chef pâtissier Jonathan Bunel — qui s’inspire à la fois de la tradition française et des influences modernes pour réaliser ses créations sucrées —, ainsi que le chef sommelier alsacien Romain Iltis, qui règne sur la cave exceptionnelle de la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant, l’une des plus belles d’Europe, avec pas moins de 60 000 bouteilles. Hervé Schmitt, le directeur du restaurant, orchestre quant à lui le ballet du service et la scénographie de table Lalique.

Préparer votre séjour à la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

La Villa, construite par René Lalique en 1920, est à l'image de ce créateur de génie. Elle offre aujourd’hui six suites exclusives et un restaurant raffiné, dont la décoration a été confiée à Lady Tina Green et Pietro Mingarelli. Les designers ont imaginé six suites évoquant le génie de René Lalique dans les moindres détails. Toutes différentes, d’inspiration Art Déco, elles portent le nom d’une création emblématique. Dans chaque suite, des pièces de cristal décorent les cadres de lits, consoles, tables de chevets, canapés, miroirs… une véritable vitrine du savoir-faire de la Maison Lalique!»

Le style Lalique

C’est à Wingen-sur-Moder que René Lalique a choisi de construire l’usine Lalique en 1921 et c’est pour cette raison qu’il fit bâtir la Villa. Toutes les pièces sont encore aujourd’hui produites ici, dans l’unique manufacture de la Maison avant d’être envoyées dans le monde entier. La manufacture ne se visite pas, alors pour comprendre qui était René Lalique et ce qu’il a apporté à la Maison Lalique, nous invitons nos clients à visiter le Musée Lalique situé à quelques kilomètres seulement de notre établissement. C’est une étape incontournable pour découvrir les créations d’époque du maître verrier et le travail exceptionnel des ouvriers de la manufacture aujourd’hui. A ne pas manquer !

Entre savoir-faire et tradition

Parcourir l’Alsace et de la Lorraine pendant 5 jours, c’est découvrir la transformation du patrimoine industriel en espaces d’art. De Strasbourg à Nancy, l’Est de la France ne cesse de se réinventer sous les coups de crayons des architectes et designers… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/entre-alsace-et-lorraine-l-art-de-l-industrie" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Entre Alsace et Lorraine, l'art de l'industrie

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 50

Réserver pour un groupe ou un évènément à la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

Paul Stradner

Romain Iltis

Hervé Schmitt

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Restaurant Villa René Lalique

Chef Paul Stradner

2 étoiles au guide Michelin 2025

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