Cuisine Classique
Utiliser ce que nous trouvons dans notre propre potager et mettre en valeur ce que la côte ouest a de meilleur à offrir est pour nous une passion. Je souhaite continuer à faire évoluer notre programme culinaire tout en restant fidèle à notre philosophie : utiliser le produit entier, et exprimer les saveurs naturelles avec créativité.
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