Préparer votre venue au restaurant State Dining Room

Les produits et ingrédients qui composent les plats de Richard Picard-Edwards sont indissociables des jardins de Ballyfin Demesne, où ils sont récoltés. Ils s’apprécient au restaurant State Dining Room dans une atmosphère conviviale. Le chef aime venir échanger avec les convives, qui inspirent sa cuisine en constante recherche de nouvelles saveurs.

Restaurant State Dining Room

Ballyfin Demesne

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Le spa de Ballyfin Demesne, blotti dans la campagne irlandaise, s’articule autour de son point nodal : sa superbe piscine intérieure, baignée de lumière naturelle, avec une vue imprenable sur le parc de 250 hectares. À proximité, la piscine de vitalité, avec ses jets massants, et le sauna favorisent une relaxation profonde. Les soins personnalisés, tels que les massages signatures ou encore les rituels dédiés aux futures mamans, reflètent un engagement sincère envers le bien-être.

Spa de Ballyfin Demesne

« Hier j’ai vu un endroit absolument charmant, le plus beau que j’aie jamais vu en Irlande – Ballyfin. » Cette réflexion d’un aristocrate du xviiie siècle reste d’actualité. Ballyfin Demesne, avec ses 250 hectares, est un lieu de calme et d’une grande beauté naturelle. Créé et développé au cours des 400 dernières années avec bois, lac, pièces d’eau, grottes, folies et des jardins clos, le domaine offre un monde idyllique privé à explorer et dans lequel de nombreuses activités sont disponibles. Au milieu se trouve la maison géorgienne, soigneusement restaurée, qui possède un niveau de confort exceptionnel et les équipements luxueux d’un grand hôtel.

Préparer votre séjour au Ballyfin Demesne

Longtemps considéré comme le plus somptueux manoir de style Régence en Irlande et après huit ans de restauration, Ballyfin a rouvert ses portes en mai 2011. Devenue relais-château 5 étoiles, cette charmante demeure offre le meilleur de l'hospitalité irlandaise au cœur d'un lieu idyllique où règnent le calme et la nature. Profitez d'un moment de détente avec un livre, amusez-vous à revêtir nos costumes d'époque ou participez aux nombreuses activités du domaine, à vous de choisir.

Châteaux & Palaces

Au fil des saisons, Ballyfin se révèle sous toutes ses couleurs. Dans le jardin, dans le parc, appréciez la beauté de la nature. Randonnées, vélo, pêche, tir à l'arc ou ball-trap, Ballyfin offre à vivre une multitude d'expériences dans un cadre exceptionnel.

Activités à Ballyfin

Derrière les murs en pierre de la propriété, découvrez 250 hectares de parc privé, avec un lac, un bois, de superbes aménagements de jardin, des dépendances et des grottes. Ce parc magnifique fait partie des plus beaux exemples de jardin de style naturel en Irlande, inspiré par le grand paysagiste « Capability » Brown. Dans nos deux jardins clos, sur une surface de plus de 3 hectares, nous cultivons des fleurs ainsi que nos propres légumes et des herbes aromatiques pour la cuisine ; les hôtes peuvent même aller chercher les œufs de nos poules pour leur petit-déjeuner.

Jardins remarquables

Toutes les chambres du Ballyfin House sont meublées avec élégance, et pensées individuellement pour refléter le style unique de la maison d'origine. Aucune chambre n'est identique mais toutes bénéficient d'une vue magnifique sur le lac, les plans d'eau ou les vastes pelouses. Nos salles de bains en marbre sont équipées avec tous les équipements nécessaires pour garantir un confort exceptionnel : douche à l'italienne, baignoire, double vasque et produits d'accueil de luxe.

Suites luxueuses

L’Irlande est bien plus qu’une île. C’est un monde à part avec ses traditions, ses coutumes et ses décors qui n’existent nulle part ailleurs. D’est en ouest, Relais & Châteaux y a imaginé un itinéraire d’une semaine de toute beauté qui vous emporte dans les paysages méridionaux du pays. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/une-irlande-de-carte-postale" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Une Irlande de carte postale

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Ballyfin Demesne

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 3 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 130

Réserver pour un groupe ou un évènement au Ballyfin Demesne

Le miel est le goût du terroir - chaque pot raconte l'histoire d'une saison et des fleurs qui ont fleuri. À l’occasion de la Journée mondiale de l’abeille, le 20 mai 2023, cinq de nos propriétés révèlent leur relation avec cet or liquide et leur volonté de préserver l'intégrité du monde naturel.

Ruches en majesté

Seamus Crotty

Richard Picard-Edwards

Deluxe Room

Classic Room

Stateroom

Stateroom Twin

Junior Suite

Duke of Wellington Suite

Wellesley Pole Suite

Sir Christopher Coote Suite

Single Room

Nos chambres, suites et villas

Gardeners Cottage

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Restaurant State Dining Room

Chef Richard Picard-Edwards

1 étoile au guide Michelin 2025

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