1 étoile au guide Michelin 2025
Cuisine Classique
SOURCE at Gilpin Hotel s’inspire de la nature brute du Lake District pour composer une cuisine précise et contemporaine. Le chef Ollie Bridgwater sélectionne soigneusement chaque ingrédient auprès d’artisans locaux, quand ils ne sont pas récoltés dans les jardins du domaine. Une expérience raffinée, en harmonie avec les paysages sauvages du Nord-Ouest anglais.
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