Préparer votre venue au Restaurant Michel Trama

« Découvrez notre table étoilée autour d’un repas gastronomique à la table du chef Michel Trama pour un menu dégustation composé de produits nobles de notre région. L’hiver dans notre ancien relais de chasse de Raymond VII comte de Toulouse, au coin du feu de cheminée dans une bâtisse du XIIIe siècle ou l’été dans notre cloître imaginé par Michel Trama et décoré par Jacques Garcia. Un accord entre les vins de la région et les mets vous sera proposé par notre sommelier pour accompagner ce repas exceptionnel. Ensemble, profitons d’un moment de plaisir et de partage. »

Escapade gourmande

C’est dans l’atmosphère authentique et raffinée d’un ancien cloître que se niche le restaurant gastronomique du chef Michel Trama. Sa cuisine d’auteur y met en scène la noblesse des produits locaux dans des recettes audacieuses. Elles se déclinent à travers des plats inventifs, délicats et riches en saveurs.

Restaurant Michel Trama

L'Auberge de la Poule d'Or

Michel Trama

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret JADE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Nos coffrets cadeaux

Décorateur contemporain, Jacques Garcia a fait merveille dans cette bastide du xiiie siècle. Dans une enfilade de salons, des canapés à pattes de lion trônent sur les tomettes anciennes et devant les tentures de velours. Il y a du Jean Cocteau aussi dans ce bras-chandelier sortant du mur. Ne manquez pas la visite de l’Agenais et du Lot-et-Garonne, un des plus beaux endroits de France, et la découverte des recettes rêvées par Michel Trama, extraordinaire chef étoilé autodidacte, qui arpente les marchés de la région à la recherche du meilleur et de l’inattendu. Il vous fera déguster sa papillote de pomme de terre ou ses lasagnes de homard.

Préparer votre séjour chez Michel Trama

« Pour les passionnés d’Histoire, d’architecture ou de sculpture, une visite de l’abbaye de Moissac s’impose.
À la rencontre de la rivière du Tarn et des premiers coteaux du Quercy, la légende attribue à Clovis la fondation d’un monastère à Moissac… De cette lointaine époque ne restent que la légende et de tristes récits de destructions.
Le rattachement de l’abbaye de Moissac à l’ordre de Cluny en fait une abbaye de prestige. Sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, l’ensemble abbatial Saint-Pierre et le cloître sont classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une expérience hors du temps que vous pourrez découvrir avec un guide français ou anglais. »

Cloître de Moissac

Rejoindre la Méditerranée depuis l’océan Atlantique, c’est changer de territoire et de culture. En longeant le canal du Midi pendant une semaine, le voyageur voit évoluer doucement les paysages, l’accent et les traditions. Tout au long du parcours, c’est l’émerveillement qui fait le lien…  <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-bordeaux-vers-la-catalogne-vignobles-canal-du-midi-et-mediterranee" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De Bordeaux vers la Catalogne : vignobles, Canal du Midi et Méditerranée

De la Haute-Garonne à la Haute-Vienne, des faubourgs de Toulouse à la cité de Limoges, ces routes et chemins de traverse sinuent entre de splendides parcs naturels et des villages aux traditions artisanales et gastronomiques parfois centenaires.  <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/michel-trama" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De Toulouse à Limoges : nature et merveilles du grand Sud-Ouest

Le chemin de Saint-Jacques de Compostelle se pratique aujourd’hui à pied, à dos d’âne, en véhicule, par tronçons ou en intégralité, selon les envies. Au milieu de la nature, on découvre des chapelles, des églises et des abbayes, mais aussi des musées, des grottes, et tout ce qui fait la beauté et la richesse du Sud-Ouest de la France.  <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/michel-guerard" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Sur les chemins de Saint-Jacques, plaisirs en partage

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant chez Michel Trama

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 2 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 50

Restaurant Michel Trama

Chef Michel Trama

1 étoile au guide Michelin 2024

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