Restaurant Lafleur

Francfort-sur-le-Main, Allemagne

4.6/5

220 Commentaires

Restaurant Lafleur

Chef Andreas Krolik

2 étoiles au guide Michelin 2024

Cuisine Créative

Celui qui renonce à vouloir être meilleur, a cessé d'être bon

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fermé

Fermeture(s) annuelle(s)

Du 13/07/2025 au 20/08/2025

Du 12/10/2025 au 22/10/2025

Du 21/12/2025 au 14/01/2026

Préparer votre venue au Restaurant Lafleur

Enfants acceptés à partir de 12 ans

Animaux de compagnie acceptés

Préférences alimentaires

Climatisé

Parking

2 étoiles au guide Michelin 2024

cuisine éthique

parc Palmengarten

bâtiment Bauhaus classé

cheffe sommelière primée

Ouvert sur le magnifique Jardin des Palmiers, un bâtiment blanc de style Bauhaus abrite le restaurant Lafleur, nommé ainsi en hommage au Pomerol Château Lafleur. Andreas Krolik, le Chef, y crée une cuisine contemporaine qui marie produits régionaux et influences méditerranéennes et révèle sa grande maîtrise de la cuisine des poissons. Dans ses assiettes élégamment dressées, il fait se répondre douceur et acidité, et n’hésite pas à utiliser épices et aromates les plus intenses. C’est ainsi que le maquereau breton rencontre le dashi japonais et la crème d’aubergines et que le carabinero s’accompagne d’une écume de vermouth, de carottes épicées et de citron confit.

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À la rencontre de vos hôtes

Chef

Andreas Krolik

Sommelier

Valerie Poulter

Directeur de salle

Boris Häbel

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