Préparer votre venue au Restaurant Kastel

Le restaurant Kaštel propose une cuisine à base d’ingrédients qui racontent l’histoire et la culture de Zadar et sa région. Que cela soit le fromage, l’huile d’olive ou le vin, ces produits issus d’une longue tradition ont en commun une simplicité et un goût dont vous vous souviendrez longtemps. Nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique unique pour redécouvrir les recettes oubliées de la cuisine familiale dalmatienne. Après avoir sélectionné les ingrédients au marché, le Chef vous offre une version contemporaine de ces recettes ancestrales sublimées par un parfait accord mets et vins.

Du marché à l’assiette

L’âme dalmate se retrouve partout au Restaurant Kastel. Que ce soit dans le lumineux décor intérieur avec sa vue sur Zadar, comme dans la cuisine réinterprétant la tradition méditerranéenne de Marijo Čepek. En constante recherche d'accords parfaits entre mets et vins, le chef revisite avec passion les recettes oubliées en les agrémentant d’une touche de modernité.

Restaurant Kastel

Hotel Bastion Zadar

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Nos coffrets cadeaux

Bienvenue à Wellness Castello, un spa unique qui allie nature et histoire au cœur des murs de la forteresse du 13e siècle du Bastion Zadar. Inspirés par des rituels ancestraux, les soins visent à rétablir l'équilibre global grâce à des méthodes naturelles et authentiques. Le sauna, le hammam, ainsi que les massages inspirés de techniques orientales et occidentales procurent une expérience de détente complète, où tradition et bien-être se complètent parfaitement.

Spa Castello Wellness Center

À l’abri derrière ses murailles, au bord de l’Adriatique, la petite ville de Zadar déploie ses charmes : ruelles pavées, vestiges de l’Antiquité ou trésors de la Renaissance attendent les visiteurs. Dans le centre historique, à l'extrémité de la péninsule, l’hôtel Bastion a été construit sur les restes d’une ancienne forteresse médiévale vénitienne du xiiie siècle. Les principaux monuments de la ville sont tout proches, notamment les orgues marines. Cet hôtel plein de charme propose des chambres élégantes, un bar chaleureux, un spa dont l’aménagement laisse apparaître les anciens murs de la forteresse, ainsi qu’un agréable restaurant en terrasse, à l’ombre de grands parasols.

Préparer votre séjour à l'Hotel Bastion Zadar

La région de Zadar est réputée pour les nombreux panoramas magnifiques qu’elle offre ainsi que pour sa nature préservée. Nos excursions au grand air vous réservent de belles surprises. Survolez les îles de l’archipel de Zadar pour admirer le paysage depuis les airs. Explorez en bateau les plus célèbres îles du parc national des Kornati. Découvrez les magnifiques cascades et chutes d’eau du parc national de Krka. Escaladez les parois du parc national de Paklenica ou sillonez à vélo les alentours du plus grand lac de Croatie - le lac de Vrana. Entre le bleu limpide de la mer et la splendeur de la nature, la Dalmatie offre mille occasions de s’émerveiller.

Panoramas de Dalmatie

De Zadar, ville fortifiée ceinte par la mer et protégée des vents par l’archipel de Kornati jusqu’à la presqu’île de Pelješac, en passant par Hvar, cités d’art, sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco, plages ourlées de forêts, champs de lavande, vignes et oliveraies vous régalent de leur superbe tout au long de cet itinéraire confidentiel de 8 jours le long du littoral dalmate. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-cites-fortifiees-en-iles-paradisiaques-decouvrez-les-tresors-maritimes-de-la-dalmatie" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De cités fortifiées en îles paradisiaques, découvrez les trésors maritimes de la Dalmatie

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hotel Bastion Zadar

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion

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Marijo Čepek

Standard Double Room

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Restaurant Kastel

Chef Marijo Čepek

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