Préparer votre venue au restaurant San Baylon

Situé dans l’ancien réfectoire d’un couvent du 17ème siècle, le restaurant San Baylon est un haut lieu du goût, où le design contemporain se mêle à la chaleur des trattorias romaines. Au menu, les grands classiques de la cuisine italienne, parfaitement exécutés avec les meilleurs produits saisonniers de la région.

Restaurant San Baylon

Baylon Cocktail Bar

Piazzetta Ripetta

Etere Rooftop

Palazzo Ripetta

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Nos coffrets cadeaux

Voilà plus de quatre siècles que cette propriété, qui abrita un orphelinat, se dresse au cœur de Rome, à quelques artères de la Piazza di Spagna et de l’Ara Pacis. Le Palazzo Ripetta est aujourd’hui un élégant hôtel dirigé par la même famille depuis les années 1960. Franchissez son seuil pour vous promener à travers l’histoire de la ville éternelle, parmi les chefs d’œuvre d’art antique et contemporain qui ornent les vastes espaces communs. Une majestueuse sphère de l’artiste Arnaldo Pomodoro vous accueille dans le hall, tandis qu’un sarcophage romain du IIIème siècle transformé en fontaine murmure dans le patio intérieur.
Le soir venu au Palazzo Ripetta, savourez la sérénité de cette charmante piazzetta autour d’un apéritif, après avoir profité des principales attractions de la ville, toutes accessibles à pied. Au restaurant San Baylon, le chef exécutif sublime avec subtilité les grands classiques de la gastronomie romaine, dans l’atmosphère chaleureuse d’une salle tapissée de boiseries. Place à la détente dans votre chambre. Cossue et raffinée, sa décoration contemporaine réhaussée de matériaux nobles invite à prolonger la Dolce vita jusque dans vos rêves.

Préparer votre séjour au Palazzo Ripetta

Découvrir l’intimité d’une suite au décor romantique, composée d’un bain turc ou d’un sauna, d’une douche, naturellement à l’italienne… Une escapade bien-être parfaite à vivre à deux, sans avoir à quitter sa chambre.

La Suite Wellness & la Suite Spa, le bien-être au saut du lit

Rome, Venise, Milan, ces trois villes constituent un voyage de rêve d’une semaine à travers le temps et à travers tous les arts italiens. Depuis les vestiges de l’Empire romain jusqu’aux podiums des défilés de mode en passant par les plus beaux canaux du monde, cette route se révèle comme l’un des berceaux du romantisme… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/italie-voyage-dans-le-berceau-du-romantisme" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - Italie, voyage dans le berceau du romantisme

Traverser l’Italie du nord au sud pendant 12 jours, c’est prendre le temps de découvrir de magnifiques paysages sculptés par la main de l’homme. C’est admirer les canaux vénitiens, les fontaines romaines et les criques sauvages de Capri. C’est faire l’expérience du romantisme ! <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/la-dolce-vita-en-italie" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - La Dolce Vita en Italie

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Palazzo Ripetta

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 5 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 220

Réserver pour un groupe ou un évènement au Palazzo Ripetta

Au cœur des métropoles, les propriétés Relais & Châteaux sont parfaitement situées pour découvrir les attractions culturelles des villes les plus inspirantes.

Explorations Urbaines

Nous sommes heureux d’accueillir 10 nouveaux membres et de proposer dorénavant une nouvelle destination : l’Égypte. Partageant le goût de l’authenticité et du terroir, ces nouveaux membres portent désormais à 27 le nombre de maisons ayant intégré la famille Relais & Châteaux cette année.

Restaurant San Baylon

Chef Christian Spalvieri

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