Préparer votre venue au Otočec Castle Restaurant

Chaque jour, fruits et fines herbes de notre potager bio sont fraîchement cueillis. Après un bref séjour entre les mains du Chef, ces « super aliments » s’invitent sans plus attendre dans les assiettes de nos hôtes. Les arômes se libèrent et offrent une expérience gastronomique unique. Nous invitons également nos hôtes à explorer ce royaume de saveurs dans le jardin du château où un espace de dégustation est aménagé. Chacun peut, s’il le souhaite, participer au travail dans le jardin et expérimenter ainsi une nouvelle forme d’agrofitness. Reprendre contact avec la nature dans cet écrin verdoyant est un délice pour ceux qui vivent à un rythme effréné dans les villes.

Explorer notre jardin potager

La viticulture est une tradition de la région. Dolenjska est connue pour le cviček, un vin original, produit à partir de raisins rouges et de raisins blancs depuis des siècles. Du château d’Otočec, vous apercevrez sur les collines environnantes, des petits cabanons au milieu des vignes. Ils abritent les précieux fûts de ce célèbre vin aromatique. Nous souhaitons faire connaître à nos hôtes la richesse des meilleurs vins de Slovénie. Nous avons à cet effet aménagé une des tours du château en vinothèque, lieu idéal pour déguster ce qui fait la fierté des vignerons slovènes : ce vin unique, mais également de superbes vins blancs ou rouges et des vins doux.

Les meilleurs vins de Slovénie

Classiques de la cuisine européenne et créations d’inspiration slovène se partagent la carte d’Otočec Castle Restaurant. Le chef s’inspire de la nature et des saisons, et tire le meilleur parti des produits du jardin et des fermes biologiques alentour. L’atmosphère chaleureuse et raffinée ajoute au plaisir du moment.

Otočec Castle Restaurant

Hotel Grad Otočec

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

L’Hôtel Grad Otočec occupe une place importante dans le patrimoine culturel slovène du fait de son mélange d’architecture Gothique et Renaissance et de son emplacement particulier. En effet, ce château se dresse sur une île au milieu de la rivière Krka, la seule rivière en Slovénie à créer des îles naturelles par ses dépôts calcaires.

Otočec fut transformé au fil des siècles, passant d’un manoir médiéval à une impressionnante résidence Renaissance. Pourtant, il finit par subir les bouleversements de la Seconde Guerre Mondiale, et fut partiellement détruit par un incendie en 1942. À partir des années 1950, les propriétaires engagèrent la rénovation du château afin de retrouver son caractère unique, un projet de longue haleine mené à bien en collaboration avec les artisans et les meilleurs architectes locaux. Entièrement restaurée jusqu’à faire renaître sa splendeur originelle, l’architecture authentique du château accueille désormais un hôtel de luxe.

Dans un havre de paix où l’esprit du passé se conjugue à merveille avec le rythme de la vie contemporaine, l'atmosphère du château d’Otočec a su garder son caractère et son authenticité. Ce bâtiment unique est situé sur une île au beau milieu de la rivière Krka. Un décor qui invite à la détente au coeur de la nature, de l’histoire et de la culture de la Slovénie : la douceur d’une promenade matinale guidée par le chant des oiseaux, une inoubliable partie de golf sur l’un des meilleurs parcours d’Europe, un dîner aux chandelles au coin du feu de bois qui crépite. Tout, ici, jusqu’au personnel, soucieux de répondre à chacune de vos attentes, contribuera à votre bien-être.

Préparer votre séjour à l'Hotel Grad Otočec

La pêche est un excellent moyen de se changer les idées, d'apaiser ses tensions et de se faire plaisir. Pour en apprécier au mieux tous les bienfaits, rien de tel qu'une séance de pêche sur les rives de l’île d’Otočec. Vous pouvez également recourir aux services d'un « ghillie », un guide de pêche, pour descendre la rivière en bateau, en kayak ou en canoë et pêcher le saumon du Danube ou la truite. La rivière Krka est l'une des meilleures zones pour pêcher le saumon du Danube. Il n'est pas rare de pêcher des saumons du Danube mesurant 1 m de long et pesant près de 100 kilos. Le ghillie pourra vous accompagner pour une séance de pêche à la traîne en eau profonde, de pêche au lancer léger ou de pêche à l'appât (prix à préciser). Tout le matériel spécialisé nécessaire est fourni.

Pêche

De l’Italie à la Croatie en passant par la Slovénie, ce voyage d’une douzaine de jours dans l’Europe du Sud offre autant de découvertes superbes qu’inattendues. Il y a l’eau des canaux de la Sérénissime, celle de l’Adriatique que l’on contemple depuis la belle Trieste ou le petit port de Rovinj. Et puis il y a ces paysages préservés de Slovénie, entre forêts primaires et Alpes juliennes… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/italie-slovenie-croatie-les-tresors-de-l-adriatique-et-des-forets-primaires" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Italie, Slovénie & Croatie : les trésors de l'Adriatique et des forêts primaires

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hotel Grad Otočec

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 5 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 75

Otočec Castle Restaurant

Chef Đorđe Piperović

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