Préparer votre venue au restaurant Les Salons

Le restaurant Les Salons propose des plats légers d'inspiration régionale pour le déjeuner ainsi que le dîner. Établies dans l’ancienne résidence du baron de Selys de Fanson, la cuisine et les salles du restaurant ont conservé leur décor d'origine, ajoutant ainsi au raffinement du service assuré par le personnel. L’endroit allie les références du passé à une cuisine contemporaine concoctée par le chef et sa talentueuse brigade à partir d'ingrédients locaux, dont certains sont directement issus du potager du domaine. Et lorsque les conditions météorologiques le permettent, la terrasse extérieure offre un cadre merveilleux pour un déjeuner, un dîner ou un en-cas.

Restaurant Les Salons

Burgemeester Quicx, Coffee & More

Château St. Gerlach

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

Dans les anciennes caves du Château St. Gerlach, la minéralité brute des pierres et le bois patiné façonnent un espace d’exception. Les salles de soins, installées sous les arches ancestrales, entourent l’élément central : une piscine inspirée des thermes romains, prolongée par une baie vitrée ouvrant sur la terrasse extérieure et la nature. Sauna et hammam turc enrichissent ce lieu conçu pour sublimer l’environnement et le patrimoine du domaine.

Spa & Wellness St. Gerlach

La vallée de la Geul et la réserve d’Ingendael abritent le domaine de St. Gerlach. L’immense parc, le vignoble, le jardin d’herbes aromatiques, le potager, la roseraie et l’église décorée de splendides fresques du xviiie siècle forment un décor enchanteur autour du château, qui trouve son origine en 1200 dans un monastère destiné aux pèlerins venus rendre hommage à l’ermite Gerlach de Houthem. Les chambres, installées dans l’ancienne métairie, s’ouvrent sur les jardins baroques. Le restaurant, qui n'a rien perdu de son décor aristocratique, sert une cuisine française raffinée, tandis que le bistro Burgemeester Quicx offre aux clients un cadre plus informel.

Préparer votre séjour au Château St. Gerlach

Seuls quelques endroits sur terre sont susceptibles d’offrir un lieu de mariage aussi remarquable. Entouré d'une superbe campagne et de jardins magnifiquement entretenus, le Château St. Gerlach bénéficie d’un décor naturel spectaculaire pour unir les amoureux et leur laisser un souvenir gravé pour l’éternité. En tant que site de mariage agréé, le Château St. Gerlach offre une myriade de possibilités et c’est définitivement l’endroit parfait pour se dire « Oui » et profiter un dîner privé en toute intimité.

Mariage au Château St. Gerlach

Situé en bordure de la réserve naturelle d'Ingendael, juste à l'extérieur du centre-ville de Maastricht, le magnifique Château St. Gerlach a été soigneusement restauré pour offrir aux clients des expériences uniques au cœur de jardins baroques particulièrement entretenus. Avec un total de quatre terrasses remarquables, vous pourrez par exemple vous y réunir pour faire sauter les bouchons de champagne et profiter d'une journée douce et ensoleillée forcément mémorable.

Les terrasses du Château St. Gerlach

Réparties à travers le domaine, les clients peuvent découvrir des sculptures faites de divers matériaux : bois, pierre, acier et terre cuite. Elles ont été réalisées par divers artistes des Pays-Bas et de l'étranger. L’occasion de découvrir les splendides environs du Château St. Gerlach avec, pourquoi pas, une randonnée à travers la réserve naturelle d'Ingendael.

L’art et le design au Château St. Gerlach

Le Limbourg est la partie la plus méridionale des Pays-Bas. Réputée pour ses excellents produits régionaux et son charme artisanal, la région est en constante évolution sur le plan de la gastronomie, avec des restaurants et des vignobles réputés, tels que le Château Neercanne et le Château St. Gerlach.  

Dans la région de Maastricht

Relais & Châteaux vous propose une traversée des Pays-Bas en huit nuits depuis la vallée de la Geule jusqu’à l’île septentrionale de Texel. Un voyage rythmé par de sublimes paysages où se dressent moulins, dolmens, phares et champs de tulipes arc-en-ciel. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/pays-bas-la-traversee-du-royaume" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Pays-Bas, la traversée du royaume

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Château St. Gerlach

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 15 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 750

Réserver pour un groupe ou un évènément au Château St. Gerlach

Qu'il s'agisse de cultiver des fruits, des légumes, du riz ou des céréales, d'élever du bétail de race rare ou des abeilles, les jardins et les fermes des propriétés Relais & Châteaux produisent une gamme étonnante de produits biologiques aussi délicieux que sains et bénéfiques pour la planète.

Du jardin au gourmet

Bastiaan Klomp

Guido Le Bron de Vexela

Chambre Deluxe

Chambre Deluxe Terrasse

Suite Junior

Suite St. Gerlach

Suite Ingendael

Suite Tower

Nos chambres et suites

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Restaurant Les Salons

Chef Guido Le Bron de Vexela

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