Restaurant Le Salon Oriental

« Originaire de Beni Mellal, je suis très fier de la cuisine marocaine traditionnelle et m’en inspire au quotidien. Ma cuisine que l'on peut qualifier d’inventive et d’innovante me permet de mettre en avant puis de sublimer les produits du terroir local comme l’huile d’argan, le homard d’Essaouira ou les sardines. Parce que la passion est avant tout une histoire de partage, chaque semaine, je propose aux hôtes de l’Heure Bleue de découvrir mes recettes et secrets lors d’ateliers de cuisine. »