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Le Pré Catelan

Paris, France

4.5/5

1197 Commentaires

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Restaurant Le Pré Catelan

Chef Frédéric Anton

3 étoiles au guide Michelin 2025

Cuisine Créative

Je m’attache à faire découvrir des alliances authentiques avec cette philosophie : si la perfection n’est pas de ce monde, il n’y a aucune excuse pour ne pas chercher à l’atteindre.

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3 étoiles Michelin 2025

style Napoléon III
élégance française
cave de 300 000 bouteilles

Au coeur du bois de Boulogne, dans le cadre somptueux d'un pavillon Napoléon-III, le chef Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, propose une cuisine à la fois subtile et généreuse. C’est dans cet écrin, trésor de la gastronomie française contemporaine, qu’il révèle sa passion immodérée du Beau et du Bon, exaltant arômes et saveurs : l'oeuf mollet s'accompagne d'une tartelette aux truffes et la joue de cochon fond sous les épices. Les desserts imaginés par le chef pâtissier insufflent de la magie dans les grands classiques comme le Paris-Brest ou la poire Belle-Hélène.

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À la rencontre de vos hôtes

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Chef

Frédéric Anton

Les histoires de la maison

2024-09-26

Les savoureux paradoxes de la gastronomie parisienne

Les restaurants de la capitale française sont adulés partout sur la planète. Un grand auteur et critique culinaire revient sur ce qui, à ses yeux, explique l’influence profonde que la Ville lumière continue d’exercer sur l’univers de la gastronomie.

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À faire, à visiter, à découvrir près de Le Pré Catelan

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Bois de Boulogne : un écrin de verdure au cœur de la capitale

C’est dans le cadre exceptionnel du Bois de Boulogne que se trouve le Pré Catelan. Un environnement unique d’une superficie de 850 hectares où l’on s’adonne à la promenade sur les 30 km de chemins, à l’équitation ou au vélo sur les 14 km de pistes cyclables. Entre aire de jeux, aires de pique-nique ou location de barque sur le lac Inférieur, les familles se retrouvent ici pour profiter de ce poumon de verdure au cœur même de la capitale. 

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Fondation Louis-Vuitton, œuvre de Franck Gehry

Au cœur du Bois de Boulogne et à proximité même du Jardin d’Acclimatation, c’est un paquebot de verre à l’armature métallique qui accueille depuis 2014 la Fondation Louis-Vuitton. Œuvre de l’architecte à la renommée mondiale Franck Gehry, le bâtiment est une prouesse architecturale par ses lignes et son audace. Elle abrite des expositions temporaires qui donnent vie au lieu en célébrant l’art, les artistes et la créativité.

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Le parc Bagatelle, entre roseraie et cascade…

Un océan de verdure au cœur du Bois de Boulogne. Plus vert que vert ! Ici, l’art des jardins du XVIIIe siècle prend tout son sens. Les arbres, les fleurs, mais aussi les ponts, rochers, grottes et miroirs d’eau concourent à faire de ce lieu créé en 1775 un haut lieu du jardin romantique. Entre roseraie, pagode chinoise et cascade, on se plaît à déambuler dans les allées à l’écoute de la nature. Un lieu inattendu de calme et de sérénité au cœur de la capitale.

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Itinéraire - De Paris à Honfleur, la route des impressionnistes

Relais & Châteaux prend le temps d’un grand-week-end pour vous emporter sur les traces des peintres impressionnistes. De Paris à Honfleur, on remonte le long de la Seine à travers les lieux qui ont inspiré Monet, Caillebotte, Sisley, Renoir... Berges et jardins, moulin et cathédrale, tout ici évoque les toiles des grands maîtres ! <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/de-paris-a-honfleur-la-route-des-impressionnistes" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

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