Préparer votre venue au restaurant Le Lys

Au restaurant Le Lys, Kim de Dood signe une cuisine de tradition luxembourgeoise marquée par de délicates influences asiatiques. Revenu au pays fort de son expérience internationale (à Singapour et Kuala Lumpur), le jeune chef affiche son intention de faire de la table de La Villa Pétrusse une destination culinaire incontournable au Luxembourg.

Restaurant Le Lys

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Au pied de la vieille ville de Luxembourg, niché dans un parc plus que centenaire dessiné par le célèbre paysagiste Edouard André, la Villa Pétrusse s’est installée dans une demeure privée, joyau architectural et emblématique de la transformation de la ville à la fin du19ème siècle. Voyagez dans le temps grâce à son élégance raffinée et son lustre d’antan donnant le sentiment d’une maison de famille habitée par des amateurs d’art avisés. Les chambres sont décorées de reproductions d’aquarelles vibrantes du peintre luxembourgeois Sosthène Weiss. Toutes offrent une vue imprenable sur le parc et la rivière qui le borde, et a donné son nom à la Villa Pétrusse. La subtile combinaison entre le passé et le présent qui infuse l’atmosphère de la maison influence aussi Kim de Dood, le chef du restaurant Le Lys, qui propose une cuisine de tradition luxembourgeoise teintée d’influences asiatiques, inspirée par les saisons.

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Pourquoi faire en quatre heures ce que l’on pourrait faire en quatre jours ? S’il suffit d’une matinée pour rejoindre Sarrebruck (Allemagne) depuis Saint-Trond (Belgique) via le Luxembourg et Montenach (France), il en faut assurément bien plus pour pouvoir apprécier les nuances qui magnifient chacun des quatre pays visités. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/nuances-et-richesses-du-nord-de-l-europe" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Nuances et richesses du nord de l’Europe

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'hôtel Villa Pétrusse

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Restaurant Le Lys

Chef Kim de Dood

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