Préparer votre venue au restaurant La Sala dei Grappoli

Découvrez comment préparer un excellent repas toscan, avec quatre plats réalisés à partir d’ingrédients frais et locaux. Mettez votre tablier, prenez un verre de vin et lancez-vous dans la préparation d’une entrée, de pâtes fraîches, d’un plat principal et d’un dessert. Pour conclure, prenez place autour de la table et savourez vos créations culinaires, accompagnées d’une sélection de vins du Castello Banfi.

Chef d’un jour

Découvrez notre tradition viticole et culinaire lors d’une visite des vignobles et du chai suivi d’une dégustation de quatre grands crus de la propriété et d’un déjeuner avec accords mets et vins à la Taverna.

À la découverte de l’excellence

La région de Montalcino offre l’environnement idéal pour inspirer la cuisine du chef Domenico Francone. C’est dans l’élégant décor de La Sala dei Grappoli qu’il réinterprète avec audace les traditions culinaires toscanes. Dégustez ses plats dans un cadre unique, sur la colline où repose l’hôtel Castello Banfi Wine Resort.

Restaurant La Sala dei Grappoli

La Taverna Banfi est située à quelques encablures du château médiéval de Poggio alle Mura. Ouvert pour le déjeuner, ce restaurant toscan sert une cuisine traditionnelle sous les arcades voûtées de l’ancien chai du châtea, là où le Brunello était autrefois conservé dans d’imposants fûts en chêne.

La Taverna

Castello Banfi - Il Borgo

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Hameau perché sur une colline au sud de Sienne, Castello Banfi Wine Resort trône fièrement au-dessus de son prestigieux domaine viticole. Sur les pentes douces se déploie un kaléidoscope romantique et typiquement toscan qui mêle parcelles de vignes, vergers de pruniers et petits bois. Les grands crus appelant le sens de l'hospitalité la plus raffinée, la décoration des anciens bâtiments de ferme a été confiée au fameux architecte d'intérieur Federico Forquet. Il a conçu les suites, la salle de lecture ou encore celles des restaurants, comme des espaces chaleureux et élégants, propices aux plaisirs de la dégustation des vins d'excellence travaillés par la famille Mariani.

Préparer votre séjour à l'Hôtel Castello Banfi - Il Borgo

Traverser les vignobles à cheval sur de superbes selles traditionnelles de la sellerie Maremanna Scafarda est le meilleur moyen de découvrir la campagne toscane. 

Balade à cheval dans les vignobles

Admirez les superbes paysages en VTT ou en vélo électrique. Découvrez le plaisir de parcourir la campagne toscane avec un guide qui vous montrera les plus beaux sentiers autour de la propriété.

Promenade à vélo en Toscane

S’évader 12 jours en Toscane, c’est s’offrir un voyage dans la matrice des plus grands artistes et artisans. Jour après jour, la terre des Médicis se découvre à travers ses paysages vallonnés, ses villages perchés, ses vestiges étrusques, ses vins d’exception et tout ce que la Renaissance a apporté de beauté au monde… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/giovanni-trovato" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Toscane entre vignoble, art et vieilles pierres

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hôtel Castello Banfi - Il Borgo

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 100

Réserver pour un groupe ou un évènément à l'Hôtel Castello Banfi - Il Borgo

Elizabeth Koenig

Domenico Francone

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Restaurant La Sala dei Grappoli

Chef Domenico Francone

1 étoile au guide Michelin 2025

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