Préparer votre venue au restaurant de L'Auberge des Glazicks

Fruit de la rencontre entre le ciel et la terre en pays Glazick, mon univers culinaire a donné naissance au tripier marin. Cette cuisine à la fois saine et nature fait la part belle aux saveurs iodées pour vous offrir un moment unique et merveilleux.

Restaurant L'Auberge des Glazicks

Auberge des Glazicks

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Tout d’abord, ce fut une maréchalerie, puis une auberge approvisionnée par la ferme attenante où se retrouvaient ouvriers et villageois. Aujourd’hui, Olivier Bellin, qui a pris la suite de sa grandmère et de sa mère, interprète sa version – moderne – d’une cuisine « terre-mer » imprégnée d’histoire. Les poissons proviennent de pêche sauvage, les légumes sont bios et les viandes fournies par de petits producteurs. Magnifiés dans des plats aux parfums intenses, ils séduisent toujours les Bretons et attirent les voyageurs, qui apprécient de séjourner dans une des chambres au décor très contemporain. Les jours de beau temps, la vue magnifique sur la baie de Douarnenez apporte la touche finale.

Préparer votre séjour à l'Auberge des Glazicks

Tournés vers la mer et vers une pêche durable, les grands chefs installés le long des côtes françaises rivalisent de talent et de créativité face à ce que la mer leur apporte. Chacun a ses petites adresses, ses pêcheurs, mareyeurs et autres poissonniers privilégiés. Ils vous les confient le temps d’un voyage aux parfums iodés… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/christopher-coutanceau" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - Grandes tables et pêche durable

Relais & Châteaux vous entraîne pendant une semaine le long du sublime sentier des douaniers. Un chemin préservé, sauvage, ouvert à tous les vents. On y découvre une Bretagne multiple bordée de plages de sable, de rochers de granit rose, dominée par des silhouettes de phares centenaires. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/olivier-roellinger" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - Le tour de Bretagne sur le Sentier des Douaniers

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Auberge des Glazicks

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 1 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 20

Restaurant L'Auberge des Glazicks

Chef Olivier Bellin

2 étoiles au guide Michelin 2024

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