Préparer votre venue au restaurant Il Falconiere

Partez à la rencontre d’une famille passionnée, profondément attachée à sa région, et découvrez le riche terroir viticole toscan. Outre la visite des vignobles, du chai et de la « cave à bulles », cette expérience œnologique conviviale vous donnera un aperçu de la vie au domaine, à travers les récits et anecdotes de ceux qui le font vivre depuis plusieurs générations. La dégustation des vins Sangiovese et Syrah du domaine peut être accompagnée d’un déjeuner gastronomique.

Visite des vignobles & dégustation

Le terroir toscan inspire Silvia Baracchi, qui propose aux convives d’Il Falconiere une cuisine riche en couleurs et en saveurs. Aux côtés de la cheffe, apprenez les subtilités de la gastronomie italienne. Apprivoisez les gestes techniques, maîtrisez l’art des associations, des assaisonnements et du dressage, que vous aurez plaisir à reproduire chez vous. Le cours de cuisine est suivi d’un déjeuner ou d’un dîner servi au restaurant, avec accords mets-vins.

Cuisiner sous le soleil Toscan

Situé dans l’ancien jardin d’hiver de la Villa Baracchi, le restaurant gastronomique Il Falconiere dispose d’une élégante salle intérieure et d’une terrasse panoramique réhaussée d’une verrière, dont la vue donne sur Cortona et ses collines. La cuisine solaire et créative de la cheffe Silvia Baracchi rend hommage à la Toscane : des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés, sont à l’honneur dans l’assiette. La maison propose une importante sélection de vins parmi lesquels vous retrouverez les 12 crus de l’exploitation viti-vinicole de la famille Baracchi.

Restaurant Il Falconiere

Relais Il Falconiere & Spa

Chèques Cadeaux

Coffret DUNE

Coffret ROSE

Coffret AZUR

Coffret TERRACOTTA

Coffret EUCALYPTUS

Coffret HORIZON

Nos coffrets cadeaux

Au Relais Il Falconiere & Spa, le Thesan Spa est un espace bien-être en harmonie avec la terre toscane et ses produits, idéal pour profiter d’instants de détente dans une atmosphère chaleureuse qui ne vous laissera pas indifférent. L’huile d’olive et le vin produits par la maison constituent la base des soins personnalisés prodigués au spa. Dans le circuit « Acqua & vapori », l’eau et la chaleur s’associent aux plantes médicinales, aux sels ainsi qu’à des essences parfumées. Vous y retrouverez également une piscine à débordement avec vue sur les jardins et la vallée. Une expérience sensorielle unique pour se retrouver, en harmonie avec son corps et son esprit.

Thesan Spa

Cyprès, pins parasols, oliviers et vignes à perte de vue, maisons de pierre et murs épousant la couleur des tuiles, le Relais Il Falconiere & Spa concentre sur son domaine tous les parfums et les beautés de la Toscane. Située à mi-chemin entre Arezzo et Pérouse, à proximité de la très belle cité étrusque de Cortone, la propriété de Silvia et Benedetto Baracchi est une adresse rare qui cultive discrétion et raffinement.
Disposées autour de la maison de campagne du XVIIe siècle, entre l’ancienne ferme et la nouvelle villa contemporaine, les chambres et suites ont chacune leurs propres caractéristiques et décoration.
Le restaurant Il Falconiere occupe l’ancien jardin d’hiver, et son duo de chefs Silvia Baracchi et Richard Titi y favorise une approche locale et durable de la gastronomie. L’huile d’olive et le vin produits au cœur de la propriété familiale se retrouvent également dans les soins prodigués au Thesan Etruscan Spa. Le bien-être se décline ici sous toutes ses formes.

Préparer votre séjour au Relais Il Falconiere & Spa

« Les tons vert-argent des oliviers et des vignes qui couvrent les douces collines entourant Cortona créent un cadre idéal pour un mariage raffiné au Falconiere. Un endroit unique où se conjuguent harmonieusement élégance, hospitalité, nature et arts culinaires afin d'offrir aux jeunes mariés une journée inoubliable. Planifiez votre cérémonie selon vos envies sur notre domaine. »

Mariage de rêve

Voyager entre la Toscane et l’Ombrie, c’est partir à la découverte de paysages enchanteurs, de villas et d’abbayes merveilleuses et savourer certains des meilleurs produits de l’Italie du Nord : truffes, jambons crus, pâtisseries et grands vins. Huit jours de splendeurs et de visites gourmandes au départ de Florence. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/saveurs-de-toscane-et-d-ombrie" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Saveurs de Toscane et d’Ombrie

S’évader 12 jours en Toscane, c’est s’offrir un voyage dans la matrice des plus grands artistes et artisans. Jour après jour, la terre des Médicis se découvre à travers ses paysages vallonnés, ses villages perchés, ses vestiges étrusques, ses vins d’exception et tout ce que la Renaissance a apporté de beauté au monde… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/giovanni-trovato" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Toscane entre vignoble, art et vieilles pierres

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Relais Il Falconiere & Spa

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 2 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 60

Réserver pour un groupe ou un évènément au Relais Il Falconiere & Spa

Silvia Regi Baracchi

Classic Room

Deluxe Room

Junior Suite

Suite

Suite Prestige

Winery Master Suite

The Tower Room

Nos chambres et suites

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Restaurant Il Falconiere

Chef Silvia Regi Baracchi

1 étoile au guide Michelin 2025

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