Préparer votre venue au Gourmet-Restaurant "Bareiss"

"Nous faisons notre métier de manière à ressentir un réel plaisir en l’exerçant. Nous tenons également à ce que nos clients apprécient notre travail car nous souhaitons avant tout les rendre heureux."

Gourmet-Restaurant "Bareiss"

Kaminstube

Dorfstuben

restaurant (Gourmet-Restaurant "Bareiss")

Hotel Bareiss

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Pour les voyageurs en quête de bien-être, le Bareiss Beauty & Spa est un véritable paradis. Piscine chauffée, étang naturel, bassin d’eau de mer, bain de vapeur aux herbes aromatiques ou encore bassin de marche aquatique se côtoient dans cet espace de 4 500 m². S’appuyant sur les bienfaits des produits Thalgo, Biologique Recherche, Auteur et La Biosthétique, les soins favorisent la régénération du corps et l’apaisement de l’esprit. Après un massage, vous pourrez vous relaxer dans le jardin ou devant le feu crépitant de la cheminée du salon.

Bareiss Beauty & Spa

Charmant hôtel situé au cœur de la Forêt-Noire, Bareiss propose une multitude d’activités pour tous les âges. Les chambres, dans le style élégant d’une maison de campagne, sont d’un confort exceptionnel. Pour qui cherche à se relaxer, les soins de bien-être et de beauté proposés par le spa, ainsi que les neuf piscines et l’étang naturel, viennent à point nommé, avant d’aller se régaler à la carte de l’un des trois restaurants. Bareiss, restaurant gastronomique, est l’une des dix meilleures tables d’Allemagne. Son chef triplement étoilé, Claus-Peter Lumpp, accompagné du directeur Thomas Brandt et du sommelier Teoman Mezda, mène le ballet des cuisines de main de maître.

Préparer votre séjour à l'Hotel Bareiss

Le Forellenhof est situé à Buhlbach, à environ 1 h 15 de marche de l’hôtel Bareiss, au cœur d'une réserve naturelle paradisiaque bordée par le parc national. Sa devise ? « Être et savourer », notamment dans les deux salles du restaurant ou sur la grande terrasse ensoleillée qui offre une vue dégagée sur le panorama. La carte propose de copieuses spécialités de truite, des plats traditionnels et une offre variée d’en-cas.

Le Forellenhof Buhlbach et son élevage de poissons

Nous disposons également d'un refuge, le Sattelei, qui vous invite à faire une halte. Prisé des randonneurs et des locaux, ce chalet offre tout le calme et le confort pour une collation accompagnée d'une bière fraîchement tirée, au milieu du superbe paysage offert par la Forêt-Noire, ou pour une courte escale à admirer la vue.

Le Chalet de Randonnée Sattelei

Une nature préservée, une flore et une faune variées, des étendues quasi infinies. Fascinante à toute époque de l’année, la Forêt-Noire Nord se découvre de multiples façons : à pied, sur un vélo électrique, lors d'une excursion guidée ou par vos propres moyens, à travers champs en parcourant le parc national ou sur les sentiers balisés du Baiersbronner Wanderhimmel, le paradis des randonneurs de Baiersbronn.

Le parc national de la Forêt-Noire et le « Baiersbronner Wanderhimmel »

Découvrez la Forêt-Noire et ses superbes itinéraires à bord de notre voiture d’époque, ou bien en calèche, au fil des bois et des champs qui traversent la Forêt-Noire : laissez-vous conduire, détendez-vous et profitez de la vue ainsi que des anecdotes passionnantes que vous contera notre guide tout au long de la promenade.

En voiture d’époque ou en calèche

Itinéraire nature en Allemagne entre Forêt-Noire et lac de Constance en hôtels de luxe Relais & Châteaux. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/grand-angle-nature-de-la-foret-noire-au-lac-de-constance" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - Grand Angle Nature de la Forêt-Noire au lac de Constance

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à l'Hotel Bareiss

Le miel est le goût du terroir - chaque pot raconte l'histoire d'une saison et des fleurs qui ont fleuri. À l’occasion de la Journée mondiale de l’abeille, le 20 mai 2023, cinq de nos propriétés révèlent leur relation avec cet or liquide et leur volonté de préserver l'intégrité du monde naturel.

Ruches en majesté

Selon les traditions de chaque pays, les festivités de fin d’année font le plaisir des petits et grands. Les Maîtres de maison de Relais & Châteaux aiment perpétuer les rites, valoriser ces instants festifs et partager ces pratiques hédonistes, ancrées dans les cultures locales.

10 escales festives et enchantées

Symbole de la malice française, le « poisson d’avril » est une plaisanterie que l'on fait le 1ᵉʳ avril. Tout comme les fruits et légumes, chaque espèce de poisson et de fruits de mer a sa période idéale de dégustation. L’occasion de s’intéresser à ces poissons du mois d’avril, dans le monde entier.

« Poissons d’avril »

Respirer, skier, marcher, s’évader, savourer la montagne, des vallées aux sommets… Voici douze ambiances conviviales pour affronter la saison froide avec entrain et bonne humeur dans les maisons Relais & Châteaux en Europe.

Douze échappées enneigées pour passer l'hiver en Europe

C'est le dessert que tout le monde attend avec impatience... Partout en Europe, à l’occasion des fêtes de fin d’année, les pâtissiers rivalisent d'inventivité pour réinventer les codes traditionnels de ce must-eat sucré. Petit tour des gourmandises à croquer avant d’ouvrir les cadeaux.

Gourmet-Restaurant "Bareiss"

Chef Claus-Peter Lumpp

3 étoiles au guide Michelin 2024

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Les autres restaurants de la maison