Préparer votre venue au restaurant George

Créée à la fin du 19ème siècle à Naples, la pizza Margharita est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Ses trois ingrédients : basilic, mozzarella et tomate ; représentent les couleurs du drapeau italien. L’hôtel propose d’apprendre à préparer ce plat selon la recette de Salvatore et Francesco Salvo, créateurs de la « 7ème meilleure pizza d’Italie » !

 

La leçon de pizza

Avec l’aide d’un groupe de scientifiques passionnés et d’agriculteurs locaux, Francesco Paolo Avallone a œuvré, dans les années soixante, à faire revivre un vin local disparu au début du 20ème siècle. En visitant la Villa Matilde, on peut parcourir le vignoble et déguster les cinq vins créés à partir du Falernum, un cépage de l’époque romaine.

 

Les vins de la Villa Matilde

S’il offre certainement la plus jolie vue sur la baie de Naples, le restaurant The George est avant tout une invitation à se délecter des saveurs d’une cuisine régionale magnifiée par la créativité et le savoir-faire du chef Domenico Candela. La tomate, le basilic et les vins de la Campanie trônent en majesté à la carte, à côté d’un menu dégustation entièrement consacré à la truffe blanche.

Restaurant George

Bidder Terrace

Grand Hotel Parker's

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Nos coffrets cadeaux

Premier établissement prestigieux ayant ouvert à Naples en 1870 le Grand Hôtel Parker’s domine un panorama d’exception depuis une colline du quartier élégant de Chiaia.  À droite, la pointe de Posillipo, à gauche, au-delà du Vésuve, la ville de Sorrente et, dans le lointain, les îles d’Ischia et de Capri qui s’offrent aux hôtes pour une escapade insulaire… Avec leur parquet en point de Hongrie, leurs lustres à pampilles, leurs draperies soyeuses et leur mobilier d’époque, les chambres et les suites du Grand Hôtel Parker’s offrent le charme discret d’un certain classicisme raffiné. Un parfum d’élégance et de Dolce Vita que l’on retrouve au restaurant The George où le chef Domenico Candela exécute une partition sublimant les finesses de la cuisine napolitaine. À apprécier depuis le rooftop, en contemplant le spectacle éternel de la baie de Naples.

Préparer votre séjour au Grand Hotel Parker's

Naples est célèbre pour ses crèches fabriquées à la main dans les ateliers de la via San Gregorio Armeno par des artisans qui perpétuent une tradition séculaire. Le célèbre maestro Marco Ferrigno est à la disposition des hôtes pour leur enseigner en exclusivité les secrets de fabrication d’une crèche et de ses personnages.

 

Fabriquer une crèche napolitaine

Au programme de cette promenade dans Naples : le centre historique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO avec ses étroites ruelles pavées, mais aussi les vieux quartiers aux portes de la ville. Des arrêts sont prévus pour déguster pâtisseries, pizza, limoncello et pour apprendre à préparer une authentique caponata napolitaine.

 

Visite gastronomique de Naples

Fabriquant de cravates depuis plus d’un siècle, E. Marinella est réputé pour sa fameuse cravate à sept plis. Un procédé qui confère à ce carré de soie une tenue exceptionnelle. La visite de l’atelier permet de suivre toutes les étapes de la confection manuelle, depuis la coupe jusqu’à la couture en passant, bien sûr, par le célèbre pliage.

 

Cravate à sept plis

Rome, Venise, Milan, ces trois villes constituent un voyage de rêve d’une semaine à travers le temps et à travers tous les arts italiens. Depuis les vestiges de l’Empire romain jusqu’aux podiums des défilés de mode en passant par les plus beaux canaux du monde, cette route se révèle comme l’un des berceaux du romantisme… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/italie-voyage-dans-le-berceau-du-romantisme" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Italie, voyage dans le berceau du romantisme

À l’ombre du Vésuve, le Golfe de Naples offre un cadre enchanteur aux amoureux du monde entier. Relais & Châteaux a imaginé un itinéraire de 12 jours sur ce littoral baigné de lumière entre Naples, la côte amalfitaine et les îles de Capri et Ischia. Le pays où la Dolce vita rencontre Ulysse… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/ernesto-alfonso-iaccarino" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - Promenades amoureuses dans le Golfe de Naples

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Grand Hotel Parker's

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 4 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 120

Réserver pour un groupe ou un évènement au Grand Hotel Parker's

Les onze nouvelles maisons qui viennent rejoindre la famille Relais & Châteaux illustrent l’étendue de l’implantation de l’association à travers le monde.

Onze nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux

Giovanni Torre Avallone

Domenico Candela

Enrico Moschella

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Restaurant George

Chef Domenico Candela

2 étoiles au guide Michelin 2025

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Les autres restaurants de la maison

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