Préparer votre venue au restaurant COAST

« Chaque repas au restaurant COAST s'accompagne d'une vue imprenable sur l'océan Atlantique. Nous achetons nos produits directement “du producteur au consommateur” et nous nous engageons à utiliser des ingrédients locaux ; c'est pourquoi notre menu évolue constamment en fonction des saisons afin d'offrir une expérience culinaire inoubliable. »

Dîner extraordinaire en bord de mer

« Goûtez, créez et explorez divers mets et vins dans notre nouveau « Center for Wine and Culinary Arts » d'une surface de 280 m² au sein de l'hôtel Ocean House. Participez aux ateliers de cuisine et explorez la richesse de la Nouvelle-Angleterre. Produits de saison, fruits de mer, viandes et fromages locaux achetés par le responsable de l'approvisionnement (« Food Forager ») sont autant de sources d'inspiration pour des petits plats uniques. L'atelier d'œnologie (Wine Education Program) propose une approche globale et pratique du vin, des conseils accessibles tant pour les amateurs de vin en dilettante que pour les connaisseurs, le tout dans une ambiance décontractée. »

Programmes œnologiques et gastronomiques - en pratique

L’atmosphère feutrée du restaurant COAST se prête à la dégustation des élégantes assiettes que l’on y sert, face à la mer. Inspirée du Portugal, de la Méditerranée et de l’Atlantique du Nord-Est, la cuisine saisonnière tout en fraîcheur fait la part belle à la pêche du jour et aux meilleurs produits de la région.

Restaurant COAST

La carte du Bistro revisite la « comfort food » américaine à partir des ingrédients locaux les plus frais.

The Bistro

Ouvert pendant les mois d'été, le Verandah Raw Bar propose des fruits de mer ou des spécialités traditionnelles de Rhode Island et de la Nouvelle-Angleterre, ainsi que des soupes, des salades et des sandwiches. De la mer à l'assiette, véritablement.

The Verandah Raw Bar

S’illustrant par ses vues imprenables sur la côte pittoresque de l'océan Atlantique à Rhode Island, Théa at Dune Cottage vous invite à découvrir son délicieux menu de bord de mer d'inspiration méditerranéenne. Au milieu de lumières scintillantes et de feux de cheminée rugissants lors des soirées un peu plus fraîches, venez savourer quotidiennement des mets variés, des encas et des cocktails au déjeuner ou pour le dîner.

Théa at Dune Cottage

Surplombant l'océan Atlantique, le Dalia est le lieu idéal pour vivre une expérience culinaire unique, en profitant des meilleures vues que la Nouvelle-Angleterre peut offrir. Privilégiant les saveurs vives et les fruits de mer frais, le chef Dantón s'inspire de son Mexique natal pour élaborer une exquise cuisine contemporaine. Vous apprécierez ses plats raffinés et audacieux, se mariant parfaitement avec une boisson rafraîchissante à l'agave, un cocktail à la tequila ou encore une Michelada.

Dalia

Ocean House

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

Depuis les hauteurs de Watch Hill, l’Ocean & Harvest Spa capture l’essence de la Nouvelle-Angleterre à travers ses saisons. Sur 12 000 m², chaque espace célèbre la nature : un bassin d’eau salée s’ouvre sur l’Atlantique, tandis que le studio de yoga et Pilates propose des cours baignés par la lumière côtière. Les soins, formulés à partir d’algues marines et de plantes des collines environnantes, évoluent au fil des saisons, reflétant l’équilibre subtil entre terre et mer.

Ocean & Harvest Spa

Perché au sommet des falaises de Watch Hill, Ocean House est l’un des derniers hôtels en front de mer de Nouvelle-Angleterre. Depuis les porches et les terrasses de ce bâtiment victorien grandiose vous dominez la propriété qui descend jusqu'à la mer. Vivez au rythme des marées, des régates, des marches sur la plage, de l'heure du thé, des cocktails, et des diverses possibilités pour dîner, cuisine moderne ou bistro made in USA. Détendez-vous au spa, jouez au golf, au tennis, au croquet ; pêche et sports nautiques sont également au programme. Et à quelques pas de l’hôtel, le village typique de Watch Hill, ses antiquaires et galeries d’art, offre de savoureux fruits de mer.

Préparer votre séjour à Ocean House

« Ici, les collines fleuries et les champs de lavande jouxtent les plages de la Nouvelle-Angleterre. Un paysage idyllique pour se ressourcer. Perché sur les falaises de Watch Hill, offrant une vue imprenable sur l'océan Atlantique, le spa OH! est le seul spa cinq étoiles Forbes de l'État de Rhode Island, et l'un des seuls à avoir obtenu ce classement dans le monde (48 au total). Cet établissement d'une surface de 1 000 m² offre un ensemble de soins inspirés par l'océan, les produits locaux et les produits de saison. »

L'élégance de la nature

Quitter New York et voyager une semaine le long des côtes de la Nouvelle-Angleterre jusqu’à la péninsule de Cape Cod, c’est quitter l’agitation des hommes pour (re)découvrir les plus sublimes décors de la Côte Est. Des paysages que seuls les peintres et les poètes ont su approcher… <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/brad-read" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - De Rhode Island à Cape Cod, voyage vers l’élégance

Yoga, tai chi, spa ou vol en montgolfière au coeur des vallées verdoyantes du Connecticut, baignade et promenades dans les galeries d’art, sortie en voilier, observation des oiseaux dans le Rhode Island. Si loin, si près de New York… Un voyage au coeur de la Nouvelle-Angleterre. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/une-escapade-de-reve-sur-les-cotes-du-connecticut-et-de-rhode-island" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - Une escapade de rêve sur les côtes du Connecticut et de Rhode Island

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant à Ocean House

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 7 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 250

Restaurant COAST

Chef Adam Boyd

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