Préparer votre venue au restaurant Le Art

Retrouvez le plaisir simple d'un pique-nique en famille ou entre amis dans les vignes du domaine. Une belle immersion dans la campagne provençale pour découvrir et savourer les menus réalisés par le chef Matthieu Dupuis Baumal.

Pique-nique dans les vignes

Passionnés ou amateurs de spiritueux, venez partager, si vous le souhaitez, un atelier interactif avec nos barmen et créez un cocktail à votre image. Épices, herbes et spiritueux… tous vos sens seront en éveil. L'occasion idéale pour découvrir l'histoire des spiritueux sélectionnés et les bases de la mixologie. Maximum 6 personnes de mi-octobre à fin-avril.

Ateliers création de cocktails

Venez apprendre la confection de sushis avec le chef japonais Kazunari Noda. Découpe du poisson, cuisson et assaisonnement du riz à sushis n'auront plus de secrets pour vous. Un processus traditionnel de réalisation que vous pourrez ensuite reproduire à la maison. Avis aux amoureux de la cuisine nippone, ce cours est fait pour vous !

Cours de sushis

Le Art mêle saveurs provençales et influences japonaises, dans une cuisine saisonnière audacieuse, qui fait la part belle aux produits du terroir. Le cadre enchanteur et la superbe terrasse rendent grâce aux assiettes précises, à la personnalité affirmée. La carte des vins, incluant ceux du château, est remarquable.

Restaurant Le Art

La Source

Kaiseki

Le K

Château de la Gaude

Chèques Cadeaux

Nos coffrets cadeaux

Dans ce cadre provençal, le spa du Château de la Gaude marie subtilement élégance et savoir-faire. Hammam, sauna et douches sensorielles s’associent à des cours de yoga hebdomadaires pour une expérience complète. Les enfants profitent du Spa des Pitchouns avec des soins ludiques, comme des modelages à l’huile d’amande douce et des rituels gourmands pour le visage.

Spa Château de la Gaude

Le Château de la Gaude offre aux épicuriens un sentiment d’évasion à seulement 10 minutes du centre d’Aix-en-Provence. La montagne Sainte-Victoire semble veiller sur cette bastide du XVIIIème siècle, entourée de jardins à la française classés Monuments Historiques, au même titre que la bâtisse principale du domaine. Dans cette adresse où règnent calme et raffinement, la nature, la gastronomie et le vin côtoient les œuvres d’artistes contemporains, notamment celles de Philippe Pasqua. La propriété est par ailleurs une résidence d’artistes dans laquelle des œuvres sont exposées.

 Flânez le long de l’allée de chasse aux papillons et perdez-vous au milieu du labyrinthe de buis. Le charme authentique des extérieurs contraste avec le décor minimaliste des chambres et des suites, réparties entre la bâtisse principale et les longères du château. Vous pouvez aussi choisir de vivre une expérience insolite en séjournant dans l’une de ses trois cabanes contemporaines donnant sur les vignes. Parmi les 4 restaurants du Château de la Gaude, on compte notamment Le Art, avec sa cuisine provençale authentique, ainsi que Kaiseki, mettant à l’honneur la cuisine japonaise. Les amateurs de vins pourront découvrir les nectars « AOC – Coteaux d’Aix-en-Provence » produits sur le domaine. Pour parfaire votre expérience, un spa entièrement dédié à votre bien-être est à votre disposition.

Préparer votre séjour au Château de la Gaude

Au coeur du domaine du Château de la Gaude, on décèle des structures en bois rondes, atypiques. Ce sont des chambres d’exception, qui offrent en toute simplicité un réveil au plus près de l’esprit provençal, avec des baies vitrées face au lit s’ouvrant complètement sur l’extérieur, comme un rideau se levant sur la nature.

Embrasser les vignes au saut du lit

S’évader une dizaine de jours dans le sud de la France, entre Marseille, Aix-en-Provence, Avignon et Montpellier, c’est à la fois se perdre dans de magnifiques paysages et profiter de lieux magiques. Car ces villes à l’accent provençal cachent d’infinis trésors dans leurs galeries et autres musées. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/jean-paul-passedat" target="_new">Voir l'itinéraire</a>

Itinéraire - De Marseille à Montpellier, le Sud tourné vers la culture

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Château de la Gaude

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 3 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 300

Réserver pour un groupe ou un événement au Château de la Gaude

Nous sommes heureux d’accueillir 10 nouveaux membres et de proposer dorénavant une nouvelle destination : l’Égypte. Partageant le goût de l’authenticité et du terroir, ces nouveaux membres portent désormais à 27 le nombre de maisons ayant intégré la famille Relais & Châteaux cette année.

Dix nouvelles maisons rejoignent notre collection

Carine Biron

Matthieu Dupuis Baumal

Nicolas Parmentier

Thibault Camman

Chambre Classique

Chambre Deluxe

Suite Duplex

Suite Prestige Château

Suite Famille

Suite Mademoiselle

Chambre Insolite

Petite Maison dans les vignes

Nos chambres et suites

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Restaurant Le Art

Chef Matthieu Dupuis Baumal et Matthieu Derible

1 étoile au guide Michelin 2025

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