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Hotel del Parque
Guayaquil, Equateur
À partir de
196 €
5/5
10 Commentaires
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Restaurant Casa Julián
Chef Santiago Nieto
Cuisine Créative
La carte du Casa Julián fait la part belle aux traditions et à l'innovation. Le Casa Julián est bien plus qu'un restaurant, c'est une expérience holistique qui offre de passer des moments inoubliables. Ma recette du succès ? Des saveurs traditionnelles, des produits locaux, la culture et l’histoire de l'Équateur, et un service de grande qualité.
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El Jardin
Cuisine Bistrot
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Torréfaction du café
Le café a été introduit en Équateur au milieu du 19e siècle. De nos jours, l’Équateur est reconnue pour sa caféiculture et ses grains de café savoureux. Notre chef se fera un plaisir de vous présenter la plante ainsi que le procédé et l’art de torréfier le café. Vous pouvez vous essayer à la torréfaction et repartir avec un sachet de votre propre café.
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Dégustation de chocolat
L’Équateur produit la meilleure fève de cacao du monde, il nous semblait donc tout naturel de vous proposer une dégustation de chocolat avec l'équipe du restaurant dans le parc ! Dans le magnifique cadre d'une demeure vieille de 120 ans, vous pourrez chercher et cueillir vos propres cabosses de cacao et regarder comment transformer les graines en chocolat artisanal selon des méthodes traditionnelles. Bien entendu, vous pourrez ramener le résultat de cette transformation chez vous. Pendant cette expérience, nous vous présenterons différents types de chocolats du pays, leurs saveurs et leurs textures et nous vous proposerons une dégustation accompagnée d'un vin pétillant ou d'une infusion de fruits équatoriens.
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