Préparer votre venue au Burg Restaurant

Le Burg Schwarzenstein se dresse au milieu des coteaux du domaine Schwarzenstein, sur les hauteurs de la région de Rheingau. Familiarisez-vous avec les Rieslings du domaine Schwarzenstein au milieu des vignes, et dégustez les vins Kabinett, Spätlese et Erste Lage directement au domaine, dans un cadre enchanteur surplombant la plaine du Rhin.

Dégustation de vins au milieu des vignes

Avec sa belle terrasse surplombant les vignobles, le restaurant Burg est le lieu idéal pour déguster un verre de Riesling. Il comble également les palais les plus exigeants, avec une cuisine régionale modernisée, où les produits saisonniers locaux sont mis à l’honneur. Le chef dédie également un menu aux végétariens.

Burg Restaurant

À MÜLLERS auf der Burg, le chef Nelson Müller marie avec brio le réconfort de la tradition culinaire allemande avec des techniques avant-gardistes. Reconnu en Allemagne pour son dévouement à la promotion de la gastronomie nationale, le chef revisite les classiques et apporte des touches contemporaines. Du ragoût d'escargot à la currywurst de veau à la berlinoise, en passant par la bouillabaisse bretonne, chaque plat reflète son approche éclectique et raffinée de la cuisine, mettant en valeur des ingrédients de saison grâce à sa créativité sans borne. 

Brasserie Schwarzenstein

Burg Schwarzenstein

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Entouré de vignobles et blotti dans un parc aux allures méditerranéennes d’où l’on découvre une vue imprenable sur la vallée du Rhin, le Burg Schwarzenstein surplombe la région viticole du Rheingau. Vieux de plus de 150 ans, avec ses épais murs de pierre, ce château magnifiquement rénové est un havre d'hospitalité qui affiche une authenticité raffinée. Chambres et suites sont tendues d’étoffes précieuses et de soieries dont les tons délicats de crème et de beige créent un contraste chaleureux avec les sombres boiseries de wengé. Les fins gourmets seront ravis par les cuisines exquises de l'élégant restaurant gastronomique et du très romantique Burgrestaurant.

Préparer votre séjour au Burg Schwarzenstein

Partez à la découverte des paysages pittoresques du Haut-Rhin et laissez-vous happer par la beauté naturelle de la région lors d’une balade à vélo électrique. Sur votre parcours, vous admirerez les vignobles, les monts et les eaux calmes du Rhin, qui dessinent le panorama romantique de la région. Un pique-nique composé de différentes collations et de fruits frais, accompagnés, si vous le souhaitez, de Riesling, vous sera fourni pour parfaire votre balade.

Explorer les paysages du Rheingau à vélo électrique

La Rheingau est une région de prédilection pour les amateurs de vin et les épicuriens. En partant du Burg Schwarzenstein, rejoignez le Château de Vollrads lors d'une promenade spectaculaire le long du Rhin. En chemin, vous découvrirez les vignes de domaines célèbres dans le monde entier, et contemplerez toute la vallée rhénane. Arrivés au Château de Vollrads, apprenez à reconnaître les différents Rieslings et goûtez le « kalte Ente » de Vollrads, un punch mariant des vins légers au bouquet prononcé, du mousseux et du citron. Ce lieu magique imprégné d'histoire vous enchantera autant que les Rieslings légendaires de son domaine.

Promenade du Burg Schwarzenstein au Château de Vollrads

Il faut quitter Francfort pour atteindre les premiers vignobles. Tandis que la Sarre, la Moselle et le Rhin sinuent entre des forêts riches en légendes, la route se poursuit au coeur de la vallée romantique de la Lahn avant d'atteindre la Basse-Saxe. <a href="https://www.relaischateaux.com/fr/destinations/routes-du-bonheur/du-main-au-rhin-rivieres-vignobles-et-forets-de-legende" target="_new"><b>Voir l'itinéraire</b></a>

Itinéraire - Du Main au Rhin: rivières, vignobles et forêts de légende

À faire, à visiter, à découvrir en séjournant au Burg Schwarzenstein

Cet établissement accueille les groupes ou les événements. 8 Salle(s) de réunion  - Capacité d'accueil : 250

Burg Restaurant

Chef Christofer Kokoszka

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