Restaurant Da Vinci

Maasbracht, Pays-Bas

À partir de

60 €

4.7/5

272 Commentaires

Restaurant Da Vinci

Chef Margo Reuten

1 étoile au guide Michelin 2024

Cuisine Créative

Mon objectif est de développer ma créativité un peu plus chaque jour. Pour cela, je propose le meilleur de ma cuisine à mes hôtes, mais je cherche toujours à peaufiner mes plats. Je puise mon inspiration dans ce qui m'entoure, mes sources sont diverses. Je suis très attachée à la région, et plus encore à la province du Limbourg, pour la richesse de son terroir. Les excellents produits de nos fournisseurs, comme les asperges ou les vins limbourgeois, m'inspirent toujours de nouveaux plats et de nouvelles combinaisons.

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Ouvert aujourd'hui Au déjeuner et au dîner

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Enfants acceptés et menu enfants

Accessible aux personnes à mobilité réduite

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les meilleures spécialités du Limbourg

couple chef & sommelier

au bord de la Meuse

L'industrie navale avoisinante a inspiré le décor de la salle qui surplombe le port. Dans ce cadre moderne, la cheffe Margo Reuten apporte autant de soin à l'accueil de ses hôtes qu'à la qualité de sa cuisine. N'hésitant pas à servir elle-même à table, elle laisse apercevoir son travail depuis la cuisine, ouverte sur la salle, heureuse de partager sa passion. Les produits sont soigneusement choisis et travaillés avec finesse, pour proposer des plats inventifs inspirés de recettes classiques, comme le turbot de la mer du Nord à la truffe et pomme de terre. Le service et les accords entre les vins et les mets proposés sont eux aussi à la hauteur de la cuisine.

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