C’est une maison familiale où tous les collaborateurs se connaissent et vivent des expériences fortes ensemble. Depuis plus de 25 ans, je m’emploie à perpétuer une tradition authentique, tout en visant l’excellence.
J’éprouve toujours beaucoup de plaisir à recevoir nos hôtes, en faisant preuve de sensibilité afin de leur faire découvrir l’âme de cette maison.
Je souhaite partager une émotion autour d’une table accueillante et chaleureuse et leur offrir le souvenir d’un moment exceptionnel qui donne envie de revenir.
J’ai à cœur de faire vivre à chaque convive que je reçois, un moment culinaire autour du goût, dans un décor contemporain, agrémenté d’arts de la table magnifiques.
