Face à la mer, juste au-dessus du chemin des Douaniers, le Manoir de Lan Kerellec respire une joie de vivre inspirante. Pauline Daubé est la troisième génération à tenir les clés de cet hôtel et à faire vivre la propriété familiale. Une adresse chaleureuse sur la côte de Granit Rose en Bretagne.
Cinq établissements, cinq destins familiaux à travers lesquels fidélité à la tradition et visions contemporaines s’équilibrent. Rencontres, aux quatre coins de la planète, avec des hôteliers et des restaurateurs désireux de transmettre leurs passions à la prochaine génération.
"Mon père était un pionnier, le créateur de la première marque de thé purement Sri Lankaise. De là sont nés nos hôtels, implantés directement sur nos plantations de thé."
« Quand on est dans nos montagnes, on veut toujours aller plus haut. On veut grimper, arriver à l’excellence. Les montagnards sont comme ça. »
Avec son restaurant siglé 3 macarons au Michelin et son hôtel 5 étoiles, La Bouitte délivre un savoir-faire d’excellence et un attachement au terroir savoyard, avec lesquels elle a décroché, en 2020, le label d’« Entreprise du Patrimoine vivant ».