Publié le 01/02/2018

Le sarrasin par Fina Puigdevall

La cheffe catalane Fina Puigdevall nous parle du sarrasin, produit emblématique de sa région natale, La Garrotxa. Cette céréale incarne à merveille l'émotion, la sensibilité et le lien à la terre dont témoigne sa cuisine, servie au restaurant Les Cols, à Olot.

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