Pâtisserie en fêtes : notes hivernales |par le chef suisse Christophe Loeffel

Concierge Fêtes de fin d'année Sabrina Glanzmann Publié le 20/12/2021

Pâtisserie en fêtes : notes hivernales
par le chef suisse Christophe Loeffel

Christophe Loeffel, chef pâtissier de la Maison Décotterd à Glion-sur-Montreux en Suisse, associe le duo meringue et double crème à des saveurs acidulées et épicées qui lui confèrent une merveilleuse touche hivernale et festive.