Régénération : |des sols à l’assiette

Engagements Food For Change 2022 Charles Michel Roselena Ramistella Publié le 03/10/2022

Régénération :
des sols à l’assiette

La famille Santini, propriétaire de l’un des meilleurs restaurants du monde, a décidé de se tourner vers une agriculture régénérative, en harmonie avec la nature. Un changement radical, une évolution essentielle qui incarne la campagne RegenerAction 2022 de Relais & Châteaux, aux côtés de Slow Food.