L'hospitalité vue par les designers
Voyage Olivier Reneau Publié le 14/06/2023

L'hospitalité vue par les designers

Certains établissements poussent les architectes d’intérieur à aller toujours plus loin. L’histoire, l’héritage architectural ou culturel des lieux peuvent exiger un soin tout particulier pour que leur réinterprétation contemporaine reflète à la fois la richesse de leur passé et leur gloire à venir.

Les frères Alajmo, |une histoire de famille
Voyage Venetie Olivier Reneau Roberta Valerio Publié le 05/04/2022

Les frères Alajmo,
une histoire de famille

À partir de l’histoire qu’ils ont su inventer pour la prestigieuse table du Calandre, les frères Alajmo ont tissé une toile gourmande qui s’est imposée dans le paysage de la restauration italienne et mondiale. Cet esprit de famille est, pour eux, le marqueur de leur excellence gastronomique.

Remonter le cours de la Brenta
Voyage Venetie Olivier Reneau Roberta Valerio Publié le 01/03/2022

Remonter le cours de la Brenta

L’histoire de Venise ne se limite pas au mythe engendré par la plus célèbre des « îles-villes ». Elle s’est déployée, au-delà des eaux de la lagune, sur la terre ferme de la Vénétie entre le XVIe et XVIIIe siècle. En témoignent encore les majestueuses villas édifiées le long de la rivière Brenta.

La Venise des Vénitiens
Voyage Venetie Olivier Reneau Roberta Valerio Publié le 08/02/2022

La Venise des Vénitiens

Habitués au flot constant de touristes venus du monde entier, les Vénitiens ont pu se réapproprier leur ville durant la pandémie de Covid. Alain Bullo, maître de maison du Londra Palace Hotel et Vénitien de naissance, nous révèle quelques joyaux méconnus de la remarquable cité insulaire.

Repaire arty à Lima
Voyage Repérage Olivier Reneau Roberta Valerio Publié le 19/10/2021

Repaire arty à Lima

À Lima, l’Hotel B joue la carte du contraste dans cette métropole tonitruante en offrant un art de vivre sur-mesure qui se nourrit grandement de la présence de l’art contemporain dans ses murs.

L’art de recevoir: |chorégraphie d’un service, |de la cuisine à la salle
Cuisine Olivier Reneau Publié le 07/09/2021

L’art de recevoir: chorégraphie d’un service, de la cuisine à la salle

Un repas dans un restaurant, au-delà de son attrait culinaire, doit traduire tout le sens de l’hospitalité que porte un cuisinier, un maître d’hôtel à un convive dans son établissement. Certaines expériences, nourries d’attentions uniques, offrent le sentiment d’être chéri de manière exclusive.