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Les destinations oenotouristiques à l'honneur

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Les destinations oenotouristiques à l'honneur

Une soixantaine de propriétés Relais & Châteaux à travers le monde révèlent leurs terroirs pour offrir aux hôtes une expérience oenotouristique d'exception. Parmi les meilleurs producteurs de vin au monde, les propriétés viticoles Relais & Châteaux racontent leur passion pour l'œnologie et la partagent à travers des visites de caves et de vignobles, des dégustations de vins, l'expertise de sommeliers. L'industrie du vin évolue pour répondre à la demande croissante des consommateurs envers des produits plus respectueux pour l'environnement, une empreinte écologique humaine réduite et des expériences plus saines. Dans ce contexte, de plus en plus de propriétés affirment les engagements écologiques de Relais & Châteaux en s’engagent dans de nouvelles techniques de production et sont reconnues pour leurs efforts en matière de durabilité.

Découvrez notre article Instants : Oenotourisme responsable dans les vignobles du monde 



Notre sélection d'établissement

56 établissements trouvés

Restaurant
Outside Laura_Rihannon Taylor
Restaurant
Pt. Leo Estate
Restaurant
Vineyard_Anson Smart_1
Restaurant
Forecourt_Anson Smart
Restaurant
Wine Terrace_Chris McConville
Restaurant
Chris McConville_PtLeoEstate_Spring19_159_HR
Restaurant

Laura at Pt Leo Estate

Merricks - Australie

Cet établissement est ouvert.

Restaurant dans un vignoble. Sur la péninsule rurale de Mornington, au sud-est de Melbourne, le domaine de Pt. Leo est une véritable corne d’abondance. Il abrite un vignoble, un élevage de Black Angus, un jardin potager écologique, des ruches, un parc de sculptures et deux restaurants dont une table d’exception : le Laura. Construit sur la partie la plus élevée de la propriété, ce restaurant offre une vue panoramique reliant chaque hôte aux sculptures, au vignoble et à la mer. Le chef Josep Espuga y propose un menu racontant l’histoire de la péninsule. Au gré de quatre, cinq ou six plats, les invités expérimentent un voyage culinaire au travers de la région et de ses saisons. Ici, le raffinement est au service de la qualité originelle des produits, et la cave vous promet de belles découvertes. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 67,62
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Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Stei-Moerwald-Feuersbrunn-NOE-CatherineRoider_X0B4164
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Stei-Moerwald-Feuersbrunn-NOE-CatherineRoider_X0B4057
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Stei-Moerwald-Feuersbrunn-NOE-CatherineRoider_MG_3444
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MÖRWALD Hotel am Wagram

Feuersbrunn am Wagram - Autriche

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant dans un village. Au coeur de la région des vins de Wagram, dans le village viticole de Feuersbrunn, le restaurant Mörwald « TONI M. », installé dans la maison d’origine de la famille Mörwald, est une preuve supplémentaire de la qualité de la cuisine autrichienne. Son décor contemporain, avec ses fauteuils de cuir et son plafond pop, reflète à merveille l’esprit du restaurant : apporter une touche moderne à la grande cuisine classique. Les ingrédients issus du meilleur de la production régionale sont sublimés, autant par leur préparation que par leur présentation. La tête de veau gélifiée et cuite à la viennoise avec langoustines tièdes est l’un des plats emblématiques du Chef Toni Mörwald. ... En savoir plus.moins

(à partir de) US$ 303,52
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TAUBENKOGEL PART 1-007002-2
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TAUBENKOBEL Speisen 28.04.2016 4198
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Taubenkobel

Schützen/Gebirge - Autriche

Cet établissement est ouvert.

Restaurant et hôtel à la campagne. En franchissant le seuil du Taubenkobel, vous serez accueilli par les propriétaires du lieu, la famille Eselböck, dans l’atmosphère unique de ce refuge cosmopolite au coeur d’un village du Burgenland. Cette maison de vigneron est dédiée à votre bien-être, à la découverte de l’art et à l'amour de la nature de la plaine de Pannonie. La remarquable cuisine du restaurant ravira vos papilles. Créée en 1984, l’ancienne ferme accueille non seulement une des meilleures adresses culinaires, mais est aussi un hôtel romantique, une épicerie fine au milieu d’un jardin ravissant, au charme duquel vous ne pourrez que succomber. ... En savoir plus.moins

2 étoiles au guide Michelin 2019
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OUSTAU Jean Andre Charial et Glenn Viel
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classique-®VirginieOvessianPhotographe_040_0285 site
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Baumanière
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Suite 17 Chbre parentale
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suite 17 salon 1
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Baumanière Hôtel & Spa

Les Baux-de-Provence - France

Cet établissement est ouvert.

Restaurant et hôtel à la campagne. Issu de la fusion de La Cabro d’Or et de l’Oustau de Baumanière, Baumanière incarne l’art de vivre en Méditerranée en un lieu magique fréquenté par les plus grandes personnalités du monde culturel et politique, domaine fondé par Raymond Thuilier "monument historique " de la haute gastronomie selon Gault et Millau. Jean-André Charial succède à son grand-père en 1969 et dirigera les cuisines avec brio jusqu'à aujourd'hui. Ayant passé la main cette année, ce chef respecté est devenu désormais maître du domaine. Baumanière demeure un lieu unique ouvert sur l’exceptionnelle nature minérale des Baux-de Provence. Il est composé de cinq bâtisses entourées de jardins aux essences méditerranéennes: l’Oustau, centre historique, la Guigou, mas provençal, le Manoir du XVIIIe siècle et enfin Carita et Flora, deux écrins champêtres. Ce sont aussi deux restaurants gastronomiques, l’Oustau de Baumanière – une institution où l’on apprécie la cuisine épurée, subtile et créative du chef – et La Cabro d’Or, restaurant de terroir provençal. Le domaine dispose en outre d’un spa, de trois piscines extérieures et d’un court de tennis. ... En savoir plus.moins

Relais & Châteaux avis
3 étoiles au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 269,80
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010

Casa da Calçada

Amarante - Portugal

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant en ville. Les façades jaune citron de la Casa da Calçada annoncent la couleur d’un séjour aux notes ensoleillées. Au coeur de la ville d’Amarante, entre l’animation de Porto et les paysages baignés de lumière de la vallée du Douro (à moins d’une heure chacun), cette bâtisse du xvie siècle, aux intérieurs baroques et dorés, est plébiscitée des esthètes, amateurs de grands vins et golfeurs. À proximité, vous trouverez un magnifique golf avec un parcours de dix-huit trous. L'hôtel produit également des vins appelés Vinho Verde et propose des visites des meilleures quintas viticoles de la région. Vous connaîtrez tout des différences entre portos tawny, ruby, blanc ou vintage... ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
1 étoile au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 168,62
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Hôtel + Restaurant
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Castello del Sole Beach Resort & Spa

Ascona - Suisse

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant en bord de lac. Le Castello del Sole, situé en bordure du lac Majeur, compte parmi les plus grandes propriétés hôtelières du Tessin. C'est un havre de calme au coeur d'un grand parc et d'une réserve ornithologique. L’architecture d’un manoir méridional, les détails raffinés comme les salons de jardin dans le parc, la plage privée sur les rives du lac Majeur et les ravissants patios contribuent à instaurer un sentiment de bien-être. Les deux pavillons et leurs luxueuses suites offrent un cadre propice à la rêverie. Au restaurant Locanda Barbarossa, le chef vous régalera de sa cuisine italo-méditerranéenne. La détente est totale dans le spa exclusif de plus de 2 500 m². ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
1 étoile au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 465,49
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Corner room in the vineyards of Cavas Wine Lodge Mendoza Argentina II
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Rooms in the vineyards Cavas Wine Lodge-Mendoza Argentina
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Lobby Cavas Wine Lodge II
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Vineyard Villa Bathroom
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Terrace Vineyard Villa
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Grand Villa roof & Tupungato
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Pool
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Jaime stretching man
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Massage on her
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Pic nic
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Wine Safari
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Rooftop Villa r
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_DSC7345

Cavas Wine Lodge

Lujan de Cuyo - Argentine

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant à la campagne. La route des vins qui passe par Mendoza est l’une des plus attachantes au monde, par la beauté de ses paysages et la qualité de ses vignes. Au pied des Andes, dans un domaine qui s’étend sur 22 hectares, Cecilia Diaz Chuit et Martín Rigal ont créé un splendide hôtel d’inspiration coloniale espagnole voué aux plaisirs de Bacchus. On y trouve un centre de bien-être et des patios arabisants. En toute saison, le vignoble ensoleillé de Mendoza offre une myriade d’activités des plus attrayantes. Laissez-vous séduire par des visites de cave, ou découvrez l’histoire de Mendoza, puis savourez un verre de vin sur la terrasse en regardant le soleil se coucher derrière la montagne. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 550
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Chalet Hotel Schönegg

Zermatt - Suisse

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant à la montagne. Olympe des alpinistes et randonneurs, Mecque des skieurs et paradis des amateurs de VTT, Zermatt est dominé par le célèbre mont Cervin. Sur la terrasse panoramique et depuis les balcons du Chalet Hotel Schönegg, cette pyramide mythique aimante les regards et fait vagabonder les esprits. Avec ses revêtements boisés, ses vieilles pierres et ses cheminées, Schönegg dessine une esthétique moderne dans le style alpin et promet de doux moments de repos après des journées au grand air, dans la poudreuse ou les alpages. Sans quitter la montagne des yeux, vous goûterez les vins du Valais, près de 80 crus qui, à l’instar des sommets alentour, présentent de multiples facettes. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 370,22
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Château du Sureau

Oakhurst, Yosemite Nat. Park - Californie, Etats-Unis

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant à la montagne. Au Château du Sureau, vous serez idéalement placé pour partir à la découverte des chutes d’eau et des dômes granitiques qui font du Yosemite National Park l'un des sites naturels américains les plus spectaculaires. Cette demeure majestueuse, inspirée des plus beaux châteaux européens, vous séduira par ses intérieurs raffinés où les chambres portent des noms de plantes aromatiques, de fleurs, et sont décorées d’antiquités, de tapisseries et d’oeuvres d’art. Si vous avez la chance de visiter ces lieux en juillet, vous aurez droit à l'Elderberry Harvest Dinner, un somptueux festin de cinq plats célébrant la récolte des baies de sureau, auquel l’établissement doit son nom. ... En savoir plus.moins

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(à partir de) US$ 350
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4.Bar LALIQUE Château Lafaurie-Peyraguey ©RetoGuntli et Agi Simmoes
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Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE

Bommes - France

Cet établissement est ouvert.

Hôtel et restaurant dans un vignoble. C’est à Bommes, dans le sud-ouest de la France que l’Hôtel et Restaurant LALIQUE au château Lafaurie-Peyraguey perpétue un art de vivre au raffinement inégalable. En harmonie avec la Gironde, région au terroir d’une infinie richesse, cet hôtel d’exception se révèle à travers une symbiose inédite de plusieurs univers : le vin de Sauternes, le cristal, la gastronomie et l’hospitalité. Situé à moins d’une heure de Bordeaux, il se compose de dix chambres luxueuses et trois suites d’une rare élégance qui offrent des vues spectaculaires sur les vignes de la propriété. Passionnés et amateurs d’œnologie s’y retrouvent pour célébrer en famille ou entre amis la culture du vin, choyés par les experts en millésimes de la maison. Ces mêmes érudits vous accueillent au restaurant gastronomique, dont le faste décoratif et l’éclat de l’art de la table rivalisent de finesse avec la cuisine envoutante du chef renommé Jérôme Schilling. Calme, intimité, épicurisme et sens du partage sont les maîtres mots de l’Hôtel et Restaurant LALIQUE au château Lafaurie-Peyraguey. ... En savoir plus.moins

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1 étoile au guide Michelin 2021
(à partir de) US$ 252,94
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