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La Bécasse

Osaka, Japon

À partir de

124 €

4.5/5

22 Commentaires

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Restaurant La Bécasse / ラ・ベカス

Chef Yoshinori Shibuya

1 étoile au guide Michelin 2024


Cuisine Créative

Préparer votre venue au restaurant La Bécasse / ラ・ベカス

À tester

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Votre salle privée

« Mon restaurant ne compte que 12 couverts. Vous pouvez donc venir en couple, entre amis, en famille, ou pour un dîner d'affaire si le budget le permet. Vous apprécierez la décoration, authentique et réalisée avec des matériaux d'excellente qualité.

« Ne te satisfais jamais. » Perfectionniste, le chef franco-japonais Yoshinori Shibuya n’a jamais oublié ce conseil que lui glissa le chef français Alain Chapel. Repoussant sans cesse les limites de sa créativité, le Chef Shibuya a suivi les traces de ses deux maîtres, Chapel et Robuchon, pour créer une table de renom à Osaka. Dans un cadre au décor minimaliste orné de bronzes et de toiles, vous goûterez sa cuisine d’inspiration française qui s'attache à respecter les produits ; des merveilles comme la fameuse salade de homard à la coriandre, ou les paupiettes de sole au foie gras et la piccata d’agneau. Peut-être, après tout, la perfection est-elle de ce monde !

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À la rencontre de vos hôtes

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Chef

Yoshinori Shibuya

Les histoires de la maison

2025-01-16

La beauté du geste

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